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- 2024-09-20 发布于上海
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标题TNCCZ0012024南川油茶烹饪技术规范概述本指南遵循GBT11—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》，旨在统一厨房烹饪操作规范，并推广南川油茶烹饪技术指南涵盖台面制作流程原料选材调味方法等多个方面，确保食材质量与卫生标准核心要点1TNCCZ001—2024的目标是提高厨房效率和服务水平，提升消费者对当地优质食品的认知度和满意度2政府积极推动标准化建设，推动厨房烹饪行业的规范化发展3提供全面
ICS67.020
CCSX22
NCCZ
团体标准
T/NCCZ001—2024
台
平
息
南川油茶烹饪技术规范
信
准
标
体
团
国
全
2023-09-13发布
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