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酒店管理计划书

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酒店管理计划书

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本计划书主要是在分析当前酒店行业的市场环境后，针对当前酒店发展的威胁与机遇，以多元化酒店管理模式为基础，在酒店营销、人员管理、成本管理方面提出了一些管理策略。酒店管理计划书

本计划书主要是在分析当前酒店行业的市场环境后，针对当前酒店发展的威胁与机遇，以多元化酒店管理模式为基础，在酒店营销、人员管理、成本管理方面提出了一些管理策略。

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目录

TOC\o1-4\h\u23644前言 2

9781一、市场分析 2

14076（一）行业环境 2

29213（1）政治环境 2

3850（2）经济环境 3

18760（3）社会文化环境 3

13230（4）科学技术环境 3

1165（二）竞争环境分析 3

3952（1）供应商讨价还价 3

11570（2）购买者讨价还价 3

13270（3）新进入者的威胁 4

28321（4）替代品威胁 4

18127（5）行业竞争者的竞争 4

1668（三）SWTO分析 4

2259二、营销策略 4

12046（一）酒店产品设计策略 4

8345（二）渠道策略 5

7224（1）线上 5

457（2）线下 6

11323（三）价格策略 6

11813（1）定价影响因素 6

11412（2）定价策略 7

19697（四）促销策略 7

24649（1）广告策略 7

12966（2）营业推广策略 8

6482（3）员工面对面促销策略 8

820（4）公关策略 9

1617四、人员管理 10

11102五、成本管理 11

前言

当今社会，由于旅游产业的飞速发展促进了新型旅游活动，并逐渐形成旅游新趋势。而旅游活动和酒店是密不可分的，现在酒店管理也趋于多元化的管理模式。所以，酒店的经营者应该把重心放在加强对酒店的服务质量管理，对其开拓创新。酒店管理的实质也就在于创新，这也是酒店持续发展的关键。酒店管理的竞争也就是管理创新的竞争。创新要从客人的特点出发，针对个人制定个性化服务，不仅仅让客人满意还要惊喜，这成为酒店取得市场竞争优势的重要手段。

一、市场分析

（一）行业环境

（1）政治环境

政治环境是指政府会给企业经营活动带来影响的政治活动和法律条文等。

政治因素是影响企业发展的重要因素。一个国家和地区的稳定的政治局势、法律、外交政策及经济政策等会给居民带来安全感。温家宝总理强调“要把旅游业培育成为中国国民经济的重要产业中央政府对旅游业的高度重视和支持。同样政府也高度支持酒店行业的发展，因为酒店是劳动密集型企业，能帮助解决大量就业问题。国家从最开始的限入政策，开始逐渐放宽外国酒店入驻中国市场，增强市场竞争力。

（2）经济环境

经济环境是指企业在经营过程中将面临的经济政策和社会经济状况。企业的生存和发展，在很大程度上依赖于社会经济大环境，一般来说，经济环境由经济体制、经济政策、社会经济结构和经济发展水平四个部分组成。随着市场机制不断完善，旅游市场发展，全球化不断加深，为我国旅游业发展创造了很好的有利因素。据有关组织预计，2020年中国将成为世界上观光游客最多的国家，年接待旅游者超过1亿人次，占世界旅游市场的8.6％。虽然我国目前整个世界经济形式处在危险的境地，可是中国仍然积极推行有利于旅游业发展的经济政策，帮助中国经济复苏。同样，抓住了旅游市场，也就抓住了酒店行业的命脉。

（3）社会文化环境

全球化将整个世界融为一体，也在一定程度上消除了文化的界限。语言、生活习惯、价值观等差异形成各个民族不同的文化，正是这些差异，才能吸引世界上不同文化的人们来参观和学习。酒店的经营，不仅要适应各国文化的差异，更要保持当地文化的特征，这样能够吸引更多消费者。

（4）科学技术环境

科学技术环境是指一个国家或地区的技术发展水平和由于技术发展产生社会现象。科学技术已经广泛运用在酒店行业，特别是电子技术的应用。星级饭店都几乎完全采用信息化管理。从前台客户登记，到住店后的客房服务、就餐服务都开始大量使用电子技术。科学技术的发展一方面提高了工作效率，另一方面，逐渐成为企业的竞争优势。

（二）竞争环境分析

（1）供应商讨价还价