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特殊食品从业人员考试试题

1、49.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的*

A、制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准(正确答案)

B、建立食品安全追溯体系(正确答案)

C、参加食品安全责任保险(正确答案)

D、实施危害分析与关键控制点体系(正确答案)

2、29、国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括（）*

A、霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾(正确答案)

B、伤寒和副伤寒(正确答案)

C、病毒性肝炎，（甲型、戊型）肝炎(正确答案)

D、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病(正确答案)

3、16.专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（）分钟以上[单选题]*

A.10

该用户很懒，什么也没介绍

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