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食品微生物实验心得体会

食品微生物实验心得体会范文（通用8篇）

当我们备受启迪时，将其记录在心得体会里，让自己铭记于心，

通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么问题来了，应该

如何写心得体会呢？以下是小编为大家收集的食品微生物实验心得体

会范文（通用8篇），希望对大家有所帮助。

食品微生物实验心得体会1

探究性实验是学生自己带着疑问，自己动手进行观察实验，在实

验过程中去探究、发现，获得新知识。它是培养学生科学探究能力的

主要途径，在此基础上，发展学生的合作能力、实践能力和创新能力。

因此，探究性实验在初中生物教学中有着十分重要的地位和意义。现

就自己对探究性实验教学谈谈体会。

一、亲自动手，激发兴趣

比如“探究温度对霉菌生活的影响”，这个实验无论是知识背景，

还是材料用具对学生来说都没有难度，组织实验也不受实验器材和装

备的影响，教师一定要组织学生亲自动手做。从实验设计本意理解，

也并不是要求学生严格按科学探究的七个步骤去一一完成，而是让学

生体验科学探究的基本过程。设计的实验方案只要具有可操作性都应

该鼓励学生大胆尝试。让不同的组探究不同的变量对霉菌生活的影响，

不仅发展了学生的求异思维，更重要的是激发了学生的实验兴趣。只

是这个活动需要近一个星期的观察时间，在融洽整个活动中要安排时

间就实验现象和结论让学生交流。一则学生有成功感；二则让学生体

验完整的探究过程，为后面的学习打下伏笔。

二、规范探究性实验的基本程序

无论学习什么，方法最重要，探究性实验亦如此。在实际教学中，

不少教师注重了七个步骤的记忆，忽略了七个步骤之间的因果关系和

思维顺序；注重了探究过程的完整性，忽略了各步骤的独立性。所以

老师应该重点结合已做过的探究性实验和教材示例让学生理解各步骤

的意义和步骤之间的联系，从而建立完整的探究思维顺序。要实现这

一点，教师还应该有意识地设计针对某一步骤的强化训练，排除学生

的畏难情绪。

三、科学训练

发展学生的探究能力没有探究，就没有创新；没有训练，就没有

能力。真正要发展学生的探究能力，必须要有科学的训练。

1、是完成教材安排的探究性实验，从感性认识中培养学生的探究

能力。当然，我们完全可以根据实验的目的改变实验材料或重新设计。

如“解剖观察鸡翅”这一实验的目的是要学生通过探究发现由组织构

成了器官，我们可以将鸡翅换为柑橘，价廉物美，效果一样。

2、是以试题的形成对学生进行探究思维训练，从理性认识中培养

学生的探究能力。目前，围绕学生探究能力训练的试题不少，但还是

选择与学生已有的学科知识为背景的探究试题效果更好，学生兴趣浓

些。教师也可以根据学生熟悉的生物学知识、事实和材料为背景编制

训练题。

食品微生物实验心得体会2

为期一个多月的考前培训终于结束了，我校由于校舍条件和实验

设备的匮乏，在校领导大力支持和争取下，在初三所有教师支持下，

鹿老师和我终于完成了对学生的培训。（可以轻松一下啦）根据一个

多月以来学生做实验的实际情况和出现的问题，简单的总结一下这次

培训中的心得体会。

一、学生的动手能力和学习成绩不成正比。

并不是学习好的学生动手能力就强，有些学生学习成绩不一定很

高，但是动手操作能力却很强，所以在平时的教学中教师应该注重学

生实验操作能力的培养。想不是做，在实验中学生会出现这样或者那

样的问题，只有通过亲身体验，学生才能在动手能力上有所提高。另

外学生在实验中的创新思维培养也很重要，比如学生在叶片横切装片

制作的过程中发现用镊子的一头挑取标本，很容易制作成装片，而用

镊子夹住标本会破坏叶片横切面的结构，同时不容易放在水滴当中。

二、办法总比困难多

虽然我校的条件较差，但是我建议明年七年级生物教师在办公室

准备一台显微镜，可以邀请学生在课下随时练习。避免学生在初三考

试过程中突击。

三、培养学生严谨的实验态度

生物实验操作中，教师示范作用很重要，因此教师要具备专业的

生物实验技能，学生在模仿的过程中由于观察不仔细，不认真，导致

错误操作，教师注意及时纠正学生的错误操作，如显微镜观察中双眼

观察，而不是一只眼睛睁开一只眼睛闭上；对光后，放入标本，显微

镜镜筒下降时，眼睛注视物镜，而不是目镜。

四、多找一些小助手

我校没有专职的实验员教师，所以实验准备的任务都落在了教师

身上，教师可以培养一些动手