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学校食堂管理工作总结12篇
（经典版）
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序言
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学校食堂管理工作总结12篇
总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括
的一种书面材料，它可以使我们更有效率，让我们一起来学习写总结
吧。那怎么写总结吗？下面是本店铺分享的学校食堂管理工作总结
12篇食堂管理工作汇报，供大家品鉴。
学校食堂管理工作总结1
本学期总务处膳食管理的各项工作坚持陈杰校长提出的“服务、
规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落
第1页共33页
实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。尽最大努
力解除师生的后顾之忧，完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师
生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。就以下
几点作简单小结：
一、建立食堂管理网络机构。
学校的食堂由校长担任第一责任人，总务主任胡向阳分管并全面
负责，杨剑老师专职具体抓日常工作，成立了膳食管理委员会，委员
会由工会、教代会的部分代表及学生代表参加，直接对校长提出伙食
的标准、质量进行评价。学校食堂各项工作分工到人，明确职责，每
月一次会议、一次考核。
二、完善制度，措施到位
我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，集中学习和讨论各
项规章制度的落实和安全教育工作等。制定了《学校食品安全卫生管
理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂工作人员职责》、《食堂
安全责任状》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情
报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个
人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《学
校食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁
出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一
方面，食堂在组织
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