地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶发酵和纯化工艺的响应面法优化的开题报告.pdfVIP

地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶发酵和纯化工艺的响

应面法优化的开题报

一、研究背景及意义

β-甘露聚糖酶（β-Mannanase）是一种针对甘露多糖的酶，可分解

木质素中的甘露糖基部分，释放出来的甘露糖可用于微生物的生长或为

纤维素酶提供底物。地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶广泛应用于饲料、食

品、医药等领域，因其不同于传统β-甘露聚糖酶的催化方式和良好的耐

酸碱性等特点而备受关注。

目前，β-甘露聚糖酶的工业生产主要通过微生物发酵获得。因此，

开展地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵和纯化工艺研究，对于提高产

酶效率、降低生产成本具有重要的意义。

二、研究内容及方法

1.实验内容：

（1）确定地衣芽孢杆菌的最适生长条件；

（2）采用响应面法优化地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵工艺参

数；

（3）开展地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的纯化工艺研究。

2.实验方法：

（1）地衣芽孢杆菌培养条件优化

在不同pH值（5、6、7、8）和不同温度（25℃、30℃、35℃、

40℃）下，采用摇瓶发酵法，测定不同生长条件下地衣芽孢杆菌发酵产

酶速率和产酶量，以确定最适生长条件。

（2）响应面法优化β-甘露聚糖酶发酵工艺参数

通过单因素试验确定发酵工艺参数的范围，采用响应面法设计实验，

确定β-甘露聚糖酶发酵工艺参数最优组合，以达到产酶量最大化。

（3）纯化工艺研究

采用超滤脱盐、酸洗、离子交换层析等方法对β-甘露聚糖酶进行纯

化，测定每一步的回收率和纯度，以确定最佳的纯化工艺。

三、研究预期结果

通过确定最适生长条件、响应面法优化β-甘露聚糖酶发酵工艺参数

以及纯化工艺研究，预期能够获得以下研究结果：

（1）确定最适生长条件，提高地衣芽孢杆菌产酶效率；

（2）通过响应面法优化发酵工艺参数，达到β-甘露聚糖酶产酶量最

大化；

（3）开展β-甘露聚糖酶的纯化工艺研究，获得高纯度的β-甘露聚糖

酶，提高其工业应用价值。