学校食品安全总监职责.pdfVIP

学校食品安全总监职责

一、负责组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安

全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、

生产经营过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安

全方面的责任要求；

二、负责组织拟定食品安全工作方案、食品安全事件应

急处置预案和演练方案，定期组织开展食品安全事件应急处

置演练,落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩

大。

三、负责组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，

每周至少组织开展1次食品安全风险隐患排查，评估食品安

全状况,形成《每周食品安全排查治理报告》，及时向学校

主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，及时阻

止、纠正食品安全违法行为，按照有关规定组织实施食品召

回。

四、负责管理、督促、指导食堂管理员、食品安

全员和食堂从业人员等按照职责做好相关工作，组织

开展食品安全教育、培训、考核。

五、主动接受和配合市场监管部门、教育主管部

门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。

六、完成法律、法规、规章、规范性文件要求学

校食堂管理负责人应当履行的其他食品安全工作职

责。

范本三：XXXXXXX公司食品安全总监职责

食品安全总监