《2024年乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD与CDC10的多态性及其与脂肪酸组成的关联性分析》范文.docx

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《乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD与CDC10的多态性及其与脂肪酸组成的关联性分析》篇一

摘要：

本文旨在分析乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD和CDC10的多态性及其与脂肪酸组成的关联性。通过对乌珠穆沁羊基因组的检测及对其脂肪酸含量的研究，探索乌珠穆沁羊遗传基因对其肉质品质的贡献和其背后的分子生物学机制。

一、引言

乌珠穆沁羊是我国重要的畜牧业资源之一，其肉质优良、风味独特，深受消费者喜爱。然而，羊肉的品质受到多种因素的影响，包括遗传因素、环境因素等。近年来，随着分子生物学技术的发展，基因多态性对肉质的影响逐渐成为研究热点。因此，本文将重点分析乌珠穆沁羊肉质相关基因SCD和CDC10的多态性及其与脂肪

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