九年级化学下册第8章食品中的有机化合物高频考点专训习题课件沪教版.pdf

全章高频考点专训

1下列物质中，属于有机物的是()

【点拨】

含碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物。

NaCI、NaOH、HCI中不含碳元素，属于无机物；

CH?中含有碳元素，属于有机物。

【答案】D

2下列属于有机高分子化合物的是()

A.乙醇B.葡萄糖C.淀粉D.醋酸

【点拨】

乙醇(C?H?OH)的相对分子质量为46,葡萄糖

相对分子质量为60,它们都不属于有机高分子化合

的相对分子质量为162n,n的数值在几百到几千，所

以淀粉属于有机高分子化合物，故C符合题意。

【答案】C

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整数),这类化合物统称为烷烃。下列有关烷烃的说法

错误的是()

A.甲烷(CH?)是最简单的烷烃

B.烷烃在氧气中完全燃烧生成CO?和H?O

C.烷烃中碳元素的质量分数随n的增大而减小

D.烷烃都属于有机物

【点拨】

本题采用信息迁移法解答。甲烷是n=1的烷烃，

所以甲烷是最简单的烷烃，A正确；烷烃是由碳、氢

两种元素组成的，在氧气中完全燃烧会生成二氧化碳

和水，B正确；烷烃中碳元素的质量分数为

n越大，碳元素的质量分数越大，C错误；

烷烃是含碳元素的化合物，属于有机物，D正确。

【答案】C

4【2023朔州言模】新版《中国居民膳食指南2022》中

及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其

富含()

A.纤维素B.糖类C.脂肪D.蛋白质

【点拨】

牛奶及奶制品中含有丰富的蛋白质。

【答案】D

5下列食物中，富含油脂的是()

①花生②牛肉③奶油④忙果⑤米饭

【点拨】

花生和奶油富含油脂；牛肉富含蛋白质；忙果富

含维生素；米饭富含糖类。

【答案】A

6下列食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的

是()

A.清蒸羊肉——维生素B.红烧鲫鱼——油脂

C.水蜜桃——蛋白质D.兰州拉面——糖类

【点拨】

清蒸羊肉中主要含有蛋白质，A错误；红烧鲫鱼

中主要含有蛋白质，B错误；水蜜桃中主要含有维生

素，C错误；兰州拉面中主要含有淀粉，淀粉属于糖

类，D正确。

【答案】D

7在以下食物中，遇碘水变蓝的是()

A.汽水B.牛奶C.马铃薯D.鸡蛋

【点拨】

马铃薯富含淀粉，淀粉遇碘水变蓝。

【答案】C

8下列关于纤维素的说法错误的是()

A.纤维素是由碳、氢、氧三种元素组成的

B.纤维素属于有机高分子化合物

C.纤维素在人体中可以通过微生物的作用转化为葡

萄糖

D.纤维素属于糖类

【点拨】

纤维素在食草动物体内可以通过微生物的作用转

化为葡萄糖，在人体中无法转化。

【答案】C

9下列有关葡萄糖的说法错误的是()

A.葡萄糖是一种有甜味的白色物质

B.低血糖病人出现乏力、疲倦等症状时，需要尽快补

充葡萄糖

C.绿色植物在太阳光照射下能将二氧化碳和水合成葡

萄糖

D.患糖尿病的人由于葡萄糖在体内代谢不正常，葡萄

糖被排出体外，因此要多吃富含淀粉的食物补充

【点拨】

患糖尿病的人不宜多吃富含淀粉的食物，因为淀

粉在人体内会转化为葡萄糖，从而提高血糖浓度，

加重病情。

【答案】iD

10【2023重庆】《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载

“用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”。下列相

关说法错误的是()

A.“粗米”到“得成酒”发生了缓慢氧化

B.“曲”在酿酒过程中可起催化作用

C.“酒”的主要成分乙醇属于有机物

D.“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质

【点拨】

“粗米”到“得成酒”的过程中，米中的糖类物

质与氧气发生了缓慢氧化生成酒精，A正确；“曲”

在酿酒过程中改变了化学反应的速率，但其质量和

化学性质在反应前后保持不变，因此可起催化作用，

B正确；乙醇是一种含有碳元素的化合物，属于有机

物，C正确；

糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体

必需的六大营养素，而乙醇并不是人体所需营养素，

过多饮用乙醇会危害人体健康，D错误。

【答案】D

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