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《茶经》哲学思想文化专有项的翻译策略

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李敏怡

摘??要：《茶经》是中华传统茶文化典籍的代表，具有茶学、美学、哲学等多重价值，其对外译介是中国优秀传统文化走向世界的有效途径。在阐述茶知识的同时，《茶经》充分地体现出中国传统文化中儒家、道家、道教、佛教的哲学思想，这些哲学内涵对应的文化专有项表达不可避免地成为翻译的难点。对《茶经》中的哲学文化专有项进行分类，探讨翻译策略。

关键词：茶文化??翻译策略??文化专有项

一、文化专有项的概念及意义

文化专有项（CultureSpecificItems）的概念于1996年由艾克西拉（Aixela）提出，指的是“文本中出现的某些项目，由于在译语读者的文化系统中不存在对应项目，或者与该项目有不同的文本地位，因此在源文中的功能和含义转移到译文时发生翻译困难”。（张南峰）

随着新时代中国文化自信的建立，我们应尊重中国文化的“异质”，保留中华文化典籍中特有的文化内涵。这就要求我们克服困难，对不同文化专有项进行分类并提出相应的翻译策略，将目的语中缺失、含义完全不对应及不完全对应的文化专有项译出、译好。

二、《茶经》中蕴含的宗教、哲学思想

《茶经》作于唐朝，唐朝统治者对宗教和哲学思想进行宽松灵活的管理，出现了儒释道各行其道、互相融合的境况，这一点充分地体现于《茶经》的文本中。

（一）《茶经》与道家和道教

道家思想在茶的发展历程中起着至关重要的作用。道家淡泊名利、无为而治的思想与茶清淡宁静的自然性质极其吻合。道教徒为了“得道”发展出许多修炼方法，饮茶是其中一种，道教认为饮茶能够除病养性甚至延命。在《茶经》煮茶器具的使用中，阴阳八卦五行的思想随处可见，选用饮茶杯碗时，陆羽倡导要使用与茶汤颜色相近的器具，体现了自然融合的思想。《茶经》作者陆羽少年时心慕儒学，但是最后还是坚定地辞退了太子文学和太常寺太祝的职务，隐居不仕，晚年居于江西洪州玉芝道观，可见其一生受到了道学思想的深刻影响。

（二）茶经与儒家

儒家思想自孔子创立以来逐渐成为知识分子人生观的核心。儒学追求和谐自修，这也是中国茶道基本精神的核心。《茶经》中提出品茶者应为“精行俭德”的人，使“精行俭德”成为中国茶人普遍推崇的个人品德追求。再者《茶经》中提出煮茶、饮茶的工具、环节缺一不可，要做到有礼仪。这些井然有序的步骤都显示出儒家讲求“礼”“修身养性”的中和风韵。

（三）茶经与佛教

陆羽最初从寺庙中接触茶、了解茶，并且与名僧交谈出游，品茶写诗。茶事兴起后，煮茶饮茶逐渐贯穿于佛事环节当中。在《茶经》中，陆羽将茶和佛教“醍醐”相比较，体现了茶在佛教饮品中的至高地位，同时，在煮茶器具的描写中，陆羽提出用佛教用具用来过滤茶水，体现了慈悲的思想。

三、《茶经》宗教、哲学思想对应的文化专有项

《茶经》的翻译涉及语内和语际翻译，不理解《茶经》背后的宗教、哲學思想，就不能很好地对其进行语内理解和翻译，文化外译传播就更无从提起。在这个部分，作者将对《茶经》各篇蕴含宗教、思想文化的文化专有项进行阐述和解读，以便后期对这些项目进行分类和翻译。

《茶经》共有十篇，第一篇《一之源》描写了茶树和茶叶的来源。

第一篇写道：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”这一句的含义是“茶的性味至寒，作为饮料，最适合精心一志、俭以养德的人饮用”。学者对“精行俭德”作出了许多不同解读。其中作者比较认可的解释为：“精行俭德”的人就是专心实践、时刻恪守传统道德精神不懈怠的贤德之士。这个想法与儒家主流思想中“慎思笃行”的要求有着相似的内涵。

第一篇中写道：“若热渴凝闷、脑疼目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”在描写茶功效的部分，陆羽将茶与醍醐相提并论。醍醐来源于佛教，《涅槃经》卷十四《圣行品》中写道：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，熟酥出醍醐，醍醐最上。”印度浴佛时，佛教徒在佛的头上浇酥油，也就是牛乳打出来奶油，奶油再打出的奶霜，这是醍醐的原意。

《茶经》第四篇《四之器》中描写了煮茶使用的工具。

“风炉”是煮茶过程中用来烹水的器具，也是道教用来炼丹的器具。在描写风炉脚上的古文时，陆羽写道：“巽主风，离主火，坎主水，风能兴火，火能熟水。”在此道学的五行思想得到了体现。五行即金木水火土五种元素，五行之间相生相克，体现于世间万物的方方面面。同时，非常明显地体现出了道家思想的影响。

“漉水囊”（梵parisravana），是煮茶过程中用来沥水的器具，为比丘六物之一。比丘六物指的是佛指定比丘所必须蓄村的六种器物，其中就包括漉水囊。漉水囊是取水饮用时过滤水中虫类以保全性命的用具，对于外出的佛教徒是非常重要的用具。

在描写饮茶器具“瓢”（或称“牺杓”）时，《茶经》写道：“永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士，云：‘吾，丹丘子，祈子他日