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百谷食疗百谷餐对脂肪肝乙肝的帮助对肝脏的调理作用

首先我们要了解肝脏的功能：肝脏是身体内以代谢功能为主的一

个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成

等作用。肝脏也制造消化系统中的胆汁，是人体消化系统中最大的消

化腺。

肝脏是新陈代谢的重要器官，也是身体解毒的重要器官！肝脏对

来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些

代谢产物，具有生物转化作用，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原

形排出体外，也被称作“解毒功能”。

肝脏同时也是最主要的药物代谢器官：

1、氧化作用。如乙醇在肝内氧化为乙醛、乙酸，再氧化为二氧化

碳和水。这种类型又称氧化解毒。

2、还原作用。某些药物或毒物如氯霉素、硝基苯等可通过还原作

用产生转化，三氯乙醛在体内还原为三氯乙醇，失去催眠作用。

3、水解作用。肝细胞含有多种水解酶，可将多种药物或毒物如普

鲁卡因、普鲁卡因酰胺等水解。

4、结合作用。是肝脏生物转化的最重要方式，使药物或毒物与葡

萄糖醛酸、乙酰辅酶A（乙酰化）、甘氨酸、3-磷酸腺苷-5-磷酸硫

酸（PASA）、谷胱甘肽等结合。

肝脏白天的主要工作就是对身体吃进去的所有东西进行解毒代谢，

夜间的主要工作就是自我修复。所以白天吃很多有“毒”的东西，比

如酒、药物、有添加剂的食物、熬夜，都是对肝脏巨大的伤害，因为

白天增加肝脏的工作量，晚上还不让肝脏休息，就好比你的老板每天

叫你加班，周末还不让你休息是一样的。

肝脏不会说话，它只会默默承受，默默接受，接受的过程中就会

逐渐的出现脂肪肝、酒精肝等表现，如果你还不管它，最后就极有可

能演变为严重的肝病，比如肝硬化、肝癌……

肝脏不好的表现有：1、全身倦怠感日趋严重。

2、食欲不振，有恶心感觉。

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3、持续性微热，或发恶寒。

4、注意力不容易集中。

5、酒量突然减少。

6、脸色晦暗失去光泽。

7、皮肤呈黄疸色、或觉搔痒。

8、尿液变为啤酒色。

9、肝掌、蜘蛛痣。

10、头昏。

11、全身发黄，特别是巩膜发黄。

了解完肝脏的基本概念，我们再来看什么是脂肪肝：脂肪肝是指

由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一般而言，脂肪

肝属可逆性疾病，提早发现、提早修复，是可以恢复到正常的肝脏状

态的。

脂肪肝具体分类如下：

1、肥胖性脂肪肝

2、酒精性脂肪肝

3、快速减肥性脂肪肝

4、营养不良性脂肪肝

5、糖尿病脂肪肝

6、妊娠脂肪肝

7、药物性脂肪肝

8、其他疾病引起的脂肪肝

不管哪一种类型的脂肪肝，归根结底都是身体的细胞出了问题，

不能干它该干的工作了，所以导致一系列的连锁反应。

脂肪肝

随着人民生活增多水平的提高，脂肪肝的发病率逐渐升高。正常

人肝组织中含有少量的脂肪，其重量为肝重量的4%～5%。如果肝内

脂肪堆积过多，超过肝重量的10%甚至15%时，就被称为脂肪肝。一

般正常