1.4《饮食与健康》（教学设计）-2024-2025学年科学三年级上册人教版.docx

1.4《饮食与健康》（教学设计）-2024-2025学年科学三年级上册人教版

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来自于2024-2025学年科学三年级上册人教版《饮食与健康》。主要内容包括以下几个部分：

1.食物中的营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2.平衡膳食：合理搭配食物，保证营养均衡。

3.健康饮食：适量、定时、定量地进食，养成良好的饮食习惯。

4.不良饮食习惯的危害：偏食、挑食、暴饮暴食等。

5.食品安全：食品的保存、加工、烹饪等过程中的安全问题。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：

1.科学思维：培养学生运用科学的方法和观点分析食物与健康问题的能力。

2.科学探究：培养学生通过观察、实验等方法探究食物中的营养物质及其作用。

3.科学态度：培养学生关注饮食健康，养成良好的饮食习惯。

4.科学交流：培养学生运用科学语言和他人交流食物与健康问题的能力。

学情分析

本课的对象是三年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和观察能力，对于食物和健康有一定的了解。但在科学探究方面，他们还需要进一步的引导和培养。

学生在知识方面，对于食物的基本分类和一些常见的营养物质有所了解，但不一定清楚营养物质的具体作用和重要性。他们可能知道一些健康的饮食习惯，但缺乏系统的理解和实践。

在能力方面，学生具备一定的观察和实验能力，但需要进一步培养他们的分析问题和解决问题的能力。在素质方面，学生需要培养良好的科学态度和科学探究精神。

在行为习惯方面，学生可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，这些习惯对于他们的健康有不良影响。因此，在教学过程中，需要引导学生养成良好的饮食习惯。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

1.教学方法

-互动讨论：通过小组讨论，让学生分享对食物与健康的看法，培养学生的科学思维和科学交流能力。

-实验探究：组织学生进行简单的食物实验，如观察蔬菜的颜色变化等，让学生亲身体验食物中的营养物质，提高学生的科学探究能力。

-案例分析：提供一些不良饮食习惯的案例，让学生分析其危害，培养学生关注饮食健康，养成良好的饮食习惯。

2.教学手段

-多媒体演示：利用多媒体课件，生动形象地展示食物中的营养物质和不良饮食习惯的危害，提高学生的学习兴趣。

-网络资源：引入相关的网络资源，如健康饮食的短视频等，丰富学生的学习内容，拓宽视野。

-教学软件：运用教学软件进行课堂小测试，检查学生对食物与健康的理解程度，及时进行反馈和指导。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《饮食与健康》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道饮食与健康的重要性吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的魅力或特点。

简短介绍饮食与健康的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解饮食的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍平衡膳食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解饮食的实际应用或作用。

3.饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饮食解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食与健康的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饮食与健康在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饮食与健康知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于饮食与健康的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展与延伸

1.饮食与健康主题阅读材料推荐：

-《营