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茶颜悦色产品策略方面存在的问题及原因--第1页
茶颜悦色产品策略方面存在的问题及原因
（一）产品组合存在的问题
1.产品组合长度及深度不够
茶颜悦色推出的新品均与中国风元素有关，新颖度偏低。2019—2020年推出
的奶茶新品也未跳出7个品类的圈子。此外，茶颜悦色推出新品的数量也令人堪
忧，2019年仅有3款，2020年有5款。而同行其他奶茶品牌一直在尝试新的茶饮
产品，每次给顾客都能带来新鲜感和惊喜感。
表4-1喜茶、奈雪的茶、乐乐茶2019—2020年新品数量及代表产品
喜茶奈雪的茶乐乐茶
数量（家）201436
2019H1氮气金玉/多肉粉荔/燃爆金栗/蜡梅毛峰冷泡茶/创世纪火锅奶茶/东方乌
人气产品
奶糖波波霸气冰激淋牛油果龙/冰燕窝/粉桃酪酪
数量（家）211045
多肉芒芒甘露/芝芝
2019H2冰激淋猫眼绿宝石/MISS黄金桂/青岛啤酒酒桶茶
人气产品莓莓双拼/奥利奥波
可可宝藏茶/特调气泡水/无花果荔枝酪酪
波冰
数量（家）371517
2020H1四喜豆豆茶/多肉杨奈雪清欢乌龙宝藏茶/霸气青玉乌龙酪酪/腮红脏脏
人气产品
梅/金伯爵百利甜好椰/金色山脉QQ奶茶茶/微醺粉桃甘露冰冰
数量（家）211129
桃桃乌龙茶风味汽
2020H2栀白染夏/噗呲西柚气泡水玫珑蜜瓜鲜果茶/桂花龙
人气产品水/多肉玲珑瓜/生
/葡萄撞撞宝藏眼酪酪/桃桃厚豆乳
打椰椰芒
资料来源：申万宏源研究
茶颜悦色产品策略方面存在的问题及原因--第1页
茶颜悦色产品策略方面存在的问题及原因--第2页
如表4-1所示，以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为例，喜茶2019年推出了41款
新品，2020年推出了58款新品；奈雪的茶2019年推出了24款新品，2020年推
出了26款新品；乐乐茶2019年推出了81款新品，2020年推出了46款新品。此
外，这三款茶饮品牌在2019年、2020年的人气产品也多为新品。而对比茶颜观
色，消费者喜爱的茶颜观色系列产品仍然是传统的凤溪绿桂、幽兰拿铁、茉黛玉。
茶颜观色的新品因为多种原因难以推销出去。
2.产品组合宽度较窄
目前，茶颜悦色的产品宽度只有7个，其中的中国风生
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