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2023年高考地理二轮复习专题9微专题01-2农作物分类和农业技术教案--第1页

微专题01农作物分类

【专题讲解】

一、粮食作物

粮食作物包括谷类作物、薯类作物或豆类作物，亦称食用作物。

1.谷类作物：包括水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、高粱、粟等禾本科作物。其中小麦、水稻

和玉米是世界三大主粮，占世界上食物来源的一半以上。其中，小麦是世界上种植面积最大、种植量最广

泛的一种粮食作物。

2.薯类作物：包括甘薯、薯芋、马铃薯等。

3.豆类作物：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆科作物。

二、经济作物

经济作物亦称工业原料作物或特用作物、技术作物。按用途可分为以下几类。

1.纤维类作物：包括棉花、黄麻、红麻、大麻、亚麻、剑麻、席草等，主要为纺织、编织、制绳索等

提供原料

2.油料作物：包括油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等，主要用于榨取油脂。

3.糖料作物：包括甘蔗、甜菜等，以制糖为主要用途。

4.饮料作物：包括茶叶、咖啡、可可等，含有咖啡碱，有刺激和兴奋神经的作用。

5.药用作物：包括当归、人参、贝母、黄连、除虫菊、金鸡纳树等。

6.染料作物：包括蓝靛、番红花等。

7.香料作物：包括香茅草、薄荷、玫瑰等。

三、饲料、绿肥作物

饲料与绿肥作物供畜禽饲用和直接肥田为目的而种植的作物。

1.饲料作物：包括苜蓿、草木樨、紫云英、苕子、三叶草等豆科饲料作物，黑麦草、燕麦草、苏丹草

等禾本科饲料作物。大麦、燕麦、黑麦、玉米、粟、甘薯等作物，亦常作为饲料栽培。

其中，苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的

紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

苜蓿的营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成

分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

2.绿肥作物：凡是作物的茎、叶，耕翻土中腐烂能增加土壤肥力的，都可归入绿肥作物类。如苕子、

紫云英、黄花苜蓿、草木樨、柽麻、田菁、紫穗槐等。

【变式演练】

（2022浙江宁波·模拟预测）·水稻一直以来是浙江省主要粮食作物，下图为该省近几十年来单季稻和双季

稻种植面积变化示意图。为了改变近年来双季稻比重下滑的现状，国家出台了扶持双季稻种植的政策。完

成下面小题。

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6．导致浙江省本世纪10年代后双季稻和单季稻种植比例快速变化的原因可能是（）

A．粮食作物收益多B．单季稻产量高C．农村劳动力减少D．全球气候变暖

7．国家大力扶持恢复双季稻种植的主要目的是（）

A．促进劳动力回乡务农B．减少粮食的进口规模C．提高稻谷的销售价格D．保障国家的粮食供应

【答案】6．C7．D

【解析】6．本世纪10年代就是近十年以来，由图可知，近十年以来，双季稻的比重在下降，单季稻的比

例在快速增加。随着社会经济的发展，中青年人口向经济发达的地区流动寻找更好的就业机会，使农村劳

动力减少，而水稻种植业属于劳动密集型农业，单季稻的种植可以减少劳动力投入，C正确；若粮食作物

收益多，不会引起双季稻的比例下降，A错误；单季稻与双季稻相比，双季稻可以收两次，所以双季稻的

产量更高，B错误；全球气候变暖使得平均气温升高有利于双季稻的生长，会使双季稻的比例增加，D错

误。故选C。

7．由于双季稻的比例迅速下降，导致粮食产量降低，影响国家粮食安全，国家恢复双季稻种植，主要目

的就是为了保障国家的粮食供应，但不是为了减少粮食的进口规模，D正确，B错误；恢复双季稻的种植

会提高水稻的产量，产量增加，销售价格不会得到提高，C错误；国家的大力扶持，会促进劳动力回乡务

农，但不是主要目的，A错误。故选D。

【点睛】我国的粮食安全战略：我国针对国情及粮食安全的形势,确立了以我为主、立足国内、确保产能、

适度进口、科技