1.7《微生物与健康》课后练习 教科版科学六年级上册.doc

课程基本信息

版本

教科版

学科

小学科学

年级

六年级

学期

第一学期

课题

《微生物与健康》

学生信息

姓名

学校

班级

学号

课后练习

一、选择题

1．人们在制作馒头或面包时，常会加入（），使其变得松软多孔。

A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌

2．面包内部疏松多孔，是因为在生面团中揉入了（）。

A．霉菌B．细胞C．酵母菌

3．人类研究微小世界的最新成果是（）。

A．微生物B．细胞C．克隆羊

4．参与了污水治理的微生物是（）。

A．草履虫B．根瘤菌C．志贺氏菌

5．下列微生物中，能引起伤寒的是（）。

A．志贺氏菌B．伤寒杆菌C．酵母菌

6．克隆羊多莉的诞生，运用的科学技术是（）。

A．转基因工程技术B．克隆技术C．纳米技术

7．下列科学家中，发明了“巴氏消毒法”的是（）。

A．巴斯德B．弗莱明C．袁隆平

8．下列属于生物特征的是（）。

A．需要摄食B．排泄废物C．以上两项均是

二、填空题

9．（______）具有（______）的特征，如：对环境有一定的需求、对外界的刺激有反应、能繁殖等。

10．一切生物体都是由（______）组成的，（______）是生物最基本的（______），也是生物最基本的（______）。

11．我们周围的垃圾和污水的处理也要靠__________。

12．通过克隆技术可以把人胰岛素基因插到细菌细胞中，利用细菌能在短期内大量繁殖的优势，产生大量________，用于治疗________。

13．显微镜的发明使人们能够观察到非常小的物体以及物体的精细结构。写出两种你在课堂上用显微镜看到的物体：____________、____________。

14．小明的妈妈从市场买了一些新鲜的鱼，可以用__________、__________等方法来储存一条鱼，防止它变质。

15．危害人类健康的病毒和细菌叫做_________，许多传染病就是由此引起的。

16．掉在泥土里的苹果在细菌和其他微生物共同作用下，逐渐变成了_______。

三、判断题

17．微生物对人类是百利而无一害。（______）

18．微生物对人类并不都是有害的，有许多微生物不仅对人体有益，并且我们还离不开它们呢！（______）

19．新冠状病毒可感染蝙蝠、猪、犬、猫、牛、马等动物。（______）

20．因为微生物用肉眼看不见，所以微生物对地球生态环境没有影响。（______）

21．微生物对人类并不都是有害的。（______）

22．人类的一些疾病如肺结核、霍乱、流感等是由微生物引起的。（______）

23．我们要讲究卫生，避免病菌侵害，保障身体健康。（______）

24．我们可以利用微生物酿酒、发面、处理垃圾和污水。（_____）

四、连线题

25．请将我们想要观察到的物体信息与应该选择的观察工具相连。

病毒的样子肉眼观察

食盐晶体的形状光学显微镜

池塘里的微生物电子显微镜

花的颜色和形状放大镜

操纵分子和原子扫描隧道显微镜

五、简答题

26．微生物在我们生活中有哪些作用？

27．人类在探索微小世界方面已取得了丰硕的成果，请你帮助他补充完整。

六、实验题

28．2020年3月16日，省文明办、省直机关工委等多家单位联合发出倡议，推广使用公筷公勺，有条件的采用分餐制等。三门是台州唯一的一个列入全省“公筷公勺”行动试点县。4月起我县将全面推行这一文明用餐方式。

新冠肺炎疫情给我们的饮食习惯敲响了警钟，提倡使用公筷，可以减少交叉感染。使用公筷能否减少细菌数量？专家团队对此进行了实验，实验过程如下：

①制作5道菜品：凉拌黄瓜、盐水虾、干锅茶树菇、炒芦笋和咸菜八爪鱼；

②餐前对5道菜进行采样留存；

③把每道菜都分成两份，一盘使用公筷，一盘不使用公筷，要求参与人员对使用公筷和不使用

公筷的两组菜，必须交替着吃，同时要留下部分；

④餐后，对每道留下的菜品进行二次取样；

⑤样品经过48小时的培育后测试样品的微生物群落数，得到下表数据。

（注：cfu/g表示每克食物中细菌等微生物的群落总数，数字越大表示群落总数越多）

分析实验，回答下列问题：

（1）专家团队为什么要制作5道菜，而不是1道菜：_____________________________。

（2）本实验的研究采用的实验方法是________。

（3）通过上述数据分析，说明使用公筷的好处：________________________。

七、综合题

阅读材料回答问题

人感染了新型冠状病毒后常见症状有发热，咳嗽，气促，呼吸困难等，病毒在10——15℃的空气中，能存活240分钟之久，在25°C时，则只能存活2——30分钟