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2023农产品食品检验员中级考试

题库含答案全考点

1.（单选题）样品制备过程中不得改变样品的组成，不得使样品受到（）和

损失,分析时意取其任何部分都能代表全部被检样品的成份，以保证分

析结果的准确性。

A.污染B.损坏C.腐蚀D.破坏

A正确答案:A

2.（单选题）对于实验室（）排放，必须遵守我国环境保护的有关规定。

A.污染物、废弃物、废水B.废碱、废酸、废液

C.废气、废水、废渣D.废碱、废弃、废弃物

C正确答案:C

3.（单选题）粮油卫生项目的检验，需委托（）的质量检验机构进行，并出具

检验报告。

A.有省级资格B.技术监督部门C.卫生部门D.有资质

D正确答案:D

4.（单选题）检验油脂色泽的仲裁方法是（）

A.罗维朋比色计法B.重络酸钾比色计法C.碘表法D.分光光度法

B正确答案:B

5.（单选题）实验室常用的重铝酸钾洗液用（）溶液配制。

A.硫酸B.硝酸C.盐酸D.草酸

C正确答案:A

6.单（选题）24.76+32.6-1.2的计算结果应取（小）数

A.1位B.2位C.