原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
标题化学计量学结合仪器分析方法在食品安全中的应用内容摘要本文介绍了食品安全的重要性及存在的问题，并综合回顾了化学计量学方法与仪器分析技术在食品安全中的应用同时，也提出了对于化学计量学方法在食品安全中的未来发展趋势的展望
摘要
PAGEI
化学计量学结合仪器分析方法在食品安全中的应用
摘要
民以食为天，食物是生活中不可或缺的东西。随着我国经济的迅猛发展，食物种类越来越多，但食品安全事件也频频曝光。近年来，各国不仅加大了食品安全的监管力度，而且国内外研究学者也采用了很多仪器分析方法对食品安全进行检测分析，如光谱法、色谱法等，取得了一定的成果。但在检测过程中存在着一些问题，如仪器量测数据复杂，需要合适的数据分析方法从这些繁杂的数据中提取有价值的信息。化学计量学是化学领域的一个分支，化学计量学方法凭借对化学测量数据的解析和处理，尽可能地获得有关物质组分、结构及其他相关化学信息，如主成分分析法、聚类分析、判别分析
文档评论（0）