2024年厨房承包合同协议样本（二篇）.docxVIP

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2024年厨房承包合同协议样本

____行政管理及权利义务协议____

____一、甲方权利与义务____

1.____权利____

-甲方有权执行全面的行政管理职能，包括但不限于卫生、安全、治安、消防、综合治理及监督等方面。

-甲方有权严禁食物中毒等安全事故的发生，若因乙方原因导致此类事故发生，甲方保留追究乙方责任并进行经济处罚的权利。

-若乙方因工作人员失职影响甲方正常工作，甲方有权追究乙方责任。

-甲方对饭菜质量、数量、卫生服务等情况享有监督检查权，如乙方提供的饭菜质量不达标（如变质等），甲方有权要求乙方赔偿或终止本合同。

-甲方依据酒店客户和员工反馈，有权要求乙方进行整改，乙方需迅速调整并落实，同时向甲方报告处理结果。若乙方经甲方三次书面警告后仍未能达到工作要求，甲方有权解除本合同。

2.____义务____

-甲方应免费提供乙方工作人员的工作餐及住宿，但宿舍水电费由乙方承担。

-甲方负责提供厨房所需的水、电、燃气，相关费用由甲方承担。

-甲方需为乙方工作人员提供统一的工作服装。

-甲方必须确保食物质量，严格把控进货渠道及质量，严禁购进变质、发霉食物，确保食用品的质量卫生，禁止出售任何变质或受污染的食物。

____二、乙方权利与义务____

1.____权利____

-乙方管理的员工，除工资外，在酒店内享有与其他员工同等的待遇。

-乙方有权自主聘用工作人员，但需到甲方人事部门办理相关手续，并自行负责管理人员的工资分配，以确保员工队伍的稳定。

2.____义务____

-乙方应根据厨房工作需要确定符合条件的人员，按酒店人事管理规定办理入职手续，遵守酒店相关管理制度，并按甲方规定时间出勤。

-乙方需建立并严格执行各项厨房管理制度，遵循酒店操作规程及管理制度，特别要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收等各环节的责任人制度。

-乙方应切实做好防火、防盗及食品卫生安全工作，确保厨房用品用具遵循一洗二冲三消毒的规程。若发生人为责任事故，后果由乙方承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按规定接受卫生管理部门的检查与监督。

-乙方负责其工作人员的自身安全，因乙方原因造成他人伤害的，乙方需负责赔偿。

-甲方有要求时，乙方需配合采购人员到市场购买原材料。

-承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部归还甲方，并协助甲方完成清算工作。

____三、违约责任____

1.任何一方提前终止合同，需提前一个月通知对方，违约方需赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。在此期间，若乙方出现超出正常成本率的浪费或故意降低出品质量和速度，乙方需承担成本价五倍的违约金。

2.一方违约，守约方在书面要求对方改正违约行为三次无效后，有权终止本合同且无需赔偿违约方任何损失。违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。

3.因乙方厨房菜品质量问题导致的客人投诉、退菜，每月最多允许10份，超出部分损失由乙方承担。

4.乙方应确保食品卫生，若因乙方原因导致客人食物中毒或受到相关部门处罚，相关损失由乙方全额承担。

5.若发生偷盗或因乙方人员操作不当引起的火灾，甲方有权对乙方进行重罚（以千元为单位），罚金从乙方工资中扣除。

6.乙方应合理使用甲方厨房设备及餐具，严格管理，避免人为损失和丢失。如有发生，乙方需按甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等设备进行赔偿。

7.乙方人员需遵守甲方管理制度，若因严重失职对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律，乙方需赔偿甲方损失。

8.乙方人员离职时，若未返还甲方的服装、办公用品等，乙方需原价赔偿并从工资中扣除。

9.因乙方原因导致客户误餐或停餐，乙方需承担该预期消费金额的10%。

____四、合同争议处理____

本合同发生争议时，双方应首先通过协商解决；协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构进行仲裁。

____五、其他____

1.若甲方改制为股份制，且其他现金参股人员对股份制模式一致同意后，乙方必须无条件现金入股，成为公司股东之一（现金入股不少于2%的股份）。

2.双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度，认真工作。若出现严重违纪行为，将按照酒店管理制度及相关法律规定处理。

3.承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均需提前一个月通知对方。

4.甲

2024年厨房承包合同协议样本（二）

甲方代表：_____(以下称“甲方”），统一社会信用代码：_____

乙方代表：_____(以下称“乙方”），身份证号码：_____

经双方友好协商，一致同意签署本协议，以共同遵守执行。

1.甲方