【真题】2023年7月22日广东广州市荔湾区事业单位招聘考试《综合基础知识》试题及答案解析（A卷主观题）.doc

【真题】2023年7月22日广东广州市荔湾区事业单位招聘考试《综合基础知识》试题及答案解析（A卷主观题）

材料一

“还记得30年前的冬天，外面的雪有一尺厚，天还没亮，不少人就站在门口排队等候我们7点上班，门一开，呼啦一声都涌进来了。”A市B饭庄的老员工马某回忆起当年的情景，带着微笑。“来吃羊肉泡馍，尝尝A市的味道。”来A市旅游的王小姐，因为网上推荐慕名而来，“自己动手掰馍吃，就有不一样的体验。”

“羊肉泡馍里的辣椒，得用工市的辣椒，一换，味儿就不对了。这就是一方水土养一方人。”马某说，几十种佐料，随着当地气候变化，哪些该加、哪些该减，都需细细品味……其中的门道，老马三天三夜也说不完。

尽管B饭庄成了许多外地游客的“网红打卡地”，不少游客也在网络评价中提出了不同意见：“口感是不错，但就是上菜速度比较慢”“服务态度有些冷淡，半天找不到服务员”……“老字号多做宣传是一方面，提升服务质量更重要。”刘女士是“80后”，在她看来，很多老字号在服务水平、人才管理等方面跟不上时代发展，导致顾客慢慢流失。

材料二

曾氏家族晒醋已有百年历史，“曾氏”商标也是D省老字号。酿造好的赤水晒醋呈红棕色，醋汁黏稠、口感柔和、酸味醇厚、微甜爽口。

仅凭一双手就能把控醋酪的湿度，曾某介绍起制醋的工艺，如数家珍：制曲、发酵、制醋、曝晒、取醋……看似简单的一瓶醋，从发酵到成品醋总共要经历12道工序，历经5次天然发