酒店月总结与计划8篇.pdfVIP

酒店月总结与计划8篇--第1页

酒店月总结与计划8篇

酒店月总结与计划(1)

从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都

是比较满意的，认为服务态度优的占到了59%，认为差的没有;认为价格水平优

的占到了18%，差的占到了6%;认为环境卫生为优的占到了35%，认为差的占到

了0%;花色品种优的占到了12%，认为差的占到了6%。

从反映情况上看：职工是比较满意的，但是职工认为服务态度差的占到了

16%，卫生死角上不够及时，我们的卫生制度上也需要改进调整。

针对以上分析，我们采取了以下措施：

①加强服务员的规范性教育，规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;

②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;

③把登记管理规定上墙明示，并做好耐心的解释工作;

④改进卫生制度，将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。

餐饮部：

1、从服务态度上看：