T∕YXSYJ 001-2024 尤溪黑木耳栽培生产技术规范.pdfVIP

ICS67.200.10

X14T/YXSYJ

尤溪县食用菌协会团体标准

T/YXSYJ001—2024

尤溪黑木耳栽培生产技术规范

2024-02-21发布2024-02-25实施

尤溪县食用菌协会发布

T/YXSYJ001--2024

目次

前言II

引言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地环境要求1

5大棚建造2

6菌种2

7栽培技术2

8采收5

9清洁化干制5

10病虫害防控6

11渣料处理6

I

T/YXSYJ001--2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由尤溪县农业农村局提出。

本标准由尤溪县食用菌协会归口。

本标准起草单位：尤溪县农业农村局、尤溪县产品质量检验检测中心、尤溪县食用菌协会、尤溪县

天草菌物种业有限公司、尤溪县青宏农业专业合作社、尤溪县双兴农业专业合作社、尤溪县市场监督

管理局。

本标准主要起草人：彭传尧、严少妹、洪兰花、黄菁菁、杨彬、罗朝荣、吴文渔、陈高汕、吴光明、

李瑞华、郑琪、柯玲、林思裕、吴素芳、郭美蓉、陈扬传、林允虎、蔡华宁、曾建华、吴长生。

I

T/YXSYJ001--2024

引言

黑木耳原传统主产区在北方，近年来北耳南扩，南方黑木耳栽培技术取得成功，数量逐年增加。

尤溪县地处闽中山区，属中亚热带季风性湿润气候，根据当地气候特点，结合黑木耳生长特性，引

种栽培黑木耳已有十多年，摸索出采用长袋全日光间歇弥雾式栽培模式获得成功，总结集成出一套适合

当地气候环境的尤溪黑木耳栽培生产技术，现已成为当地农户增产增收的优势特色主导产业。为规范尤

溪黑木耳栽培生产技术，保护特色，促进尤溪黑木耳产业健康、持续发展，特制订本文件。

III

T/YXSYJ001--2024

尤溪黑木耳栽培生产技术规范

1范围

本标准规定了尤溪黑木耳栽培生产的术语和定义、产地环境要求、大棚建造、菌种、栽培技术、采

收、清洁化干制、病虫害防控、菌渣处理等技术要求。

本标准适用于尤溪黑木耳长袋全日光间歇弥雾式栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T12728食用菌术语

GB19169黑木耳菌种

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T3220