中考科学三年(2021-2023)真题分项汇编(浙江专用)专题51传染病及预防专题特训(原卷版+解析).docxVIP

专题51传染病及预防

一、单选题

1．（2022·内蒙古通辽中考真题）下列有关微生物的描述，正确的是（）

A．①无细胞结构，可以寄生在②体内，也可以独立生活

B．②③④⑤⑦都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核

C．芽孢是②特有的一种生殖方式，对恶劣环境有很强的抵抗能力，③可以用于制作面包、酿酒，我们喝的酸奶中也含有大量的它，⑥通过伸缩泡摄入氧，排出二氧化碳，对净化污水有一定的作用

D．③④⑤的细胞内都没有叶绿体，均可通过产生孢子进行繁殖

2．（2023·内蒙古通辽中考真题）某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（????）

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A．①为直立菌丝B．②在适宜条件下能发育成新个体

C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的

3．（2023·山东滨州中考真题）“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是（）

序号

食品保存方法

基本原理必

A

加热处理牛奶

高温杀死微生物

B

干燥处理香菇

降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖

C

把黄桃做成罐头

低温抑制微生物的生长和繁殖

D

低温冷藏新鲜蔬菜

降低食品自身的呼吸作用

A．A B．B C．C D．D

4．（2023·四川凉山中考真题）下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是（）

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A．① B．② C．③ D．④

5．（2023·山东滨州中考真题）通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口，深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内，小明同学每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是（）

A．腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒

B．为加快发酵速度腌制过程中要经常开盖搅拌

C．酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度

D．读图可知，小明腌制的酸菜第8~14天营养价值最高

6．（2023·湖北黄冈中考真题）天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是（）

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A．图中四种生物都具有细胞结构B．甲和乙都是通过分裂进行生殖

C．乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒D．细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害

7．（2023·内蒙古赤峰中考真题）小芳在学习了《细菌和真菌》一章内容后制作了一种简易的食物保存装置，对此装置和操作的分析错误的是（????）

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A．此种保存方法和冰箱贮存食物的原理相同B.加清水主要为了阻止空气中微生物的进入

C．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物D.食物腐败原因是微生物的大量生长和繁殖

8．（2022·广东广州中考）下图为某同学在家中制作酸奶的步骤，相关叙述不正确的是（???）

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A．步骤①的目的是杀死细菌、真菌B．步骤②的目的是增加牛奶的酸度

C．步骤③的目的是为避免杀死乳酸菌D.步骤④的目的是接入乳酸菌菌种进行培养

9．（2023·湖南株洲中考真题）关于细菌和真菌的说法正确的是（????）

A．都为单细胞个体B．都必须寄生在其他生物体内

C．都靠孢子繁殖D．制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌

10．（2023·广西中考真题）酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是（????）

A．煮沸杀菌B．冰箱冷藏C．脱水干燥 D．高盐防腐

11．（2023·吉林中考真题）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（????）

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A．甲为真核生物B．乙的直立菌丝是aC．丙无细胞结构D．丁可以用来制作酸奶

12．（2023·山西晋中中考真题）凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如（）

A．都有细胞结构B．都有成形的细胞核C．都有遗传物质 D．都能制造有机物

13．（2022·四川资阳中考真题）下图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（）

A．可用放大镜观察乙的结构

B．乙、丁是原核生物，甲、丙是真核生物

C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中

D．丙属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物

14．（2021·西藏中考真题）人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存密切相关，下列叙述错误的是（????）

A．细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式繁殖后代

B．在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶