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披萨店创业计划书

披萨店创业计划书

开一家披萨店需要提前做什么准备？小编收集了披萨店创业计划

书，欢迎阅读。

1.项目概述

披萨田是一家高档意大利披萨餐厅。本餐厅以意大利风情为卖点，

以绿色健康消费为经营理念。把意大利异域风情与绿色健康消费结合

起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具

特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品

和服务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。

2.机会概述

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格

尔系数为39.76%，预示着享受型消费的比例在逐渐上升，市场上对高

档餐厅的需求不断增大。同时，天津人民生活水平显著提高，人们的

消费理念也有所转变。据统计2010年天津城市居民人均可支配收入为

24293元，同比增长13.4%，这一数据证明人们经济能力显著提升，

有去高档餐厅进行消费的需求。

另外，由于现今许多企业不负责任的社会行为，地沟油，三聚氰

胺等食品安全问题造成了社会恐慌，民众们宁愿多花钱，也希望消费

到真正安全放心健康的食物，尤其是我们的目标顾客，即23-45岁，

月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费，居住于梅江住宅区

的人士。随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱

吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求，而我们的餐

厅披萨田正迎合了这一社会需求。

3.目标市场的描述和预测

披萨田的目标市场是以天津梅江地区为据点并辐射整个天津市。

我们餐厅的目标顾客集中为居住在天津梅江地区的享受型消费的新中

产阶级。以梅江生态居住区起步区的第一个高档住宅项目的蓝水园为

例，其户型结构有114平米两室、173平米错层三室、125平米错层

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两室、158平米三室、172平米错层三室、181平米错层三室等房型，

以现在的17000元/m2的均价来计算，即使是最小的114平米居室，

一个家庭的资产也不少于193万人民币。以他们的经济实力来看，其

购买力，消费层次都不容置疑。

在未来的几年，人民的生活水平肯定会有更大的提高，消费水平、

消费层次、消费理念也会随之提升，人们对绿色健康的消费需求也会

大大增大，我们的市场会进一步扩大。但另一方面，随着绿色餐厅成

为一种趋势，也会出现为数众多的竞争者，我们也必须提高警惕，不

断创新，保持我们的核心竞争力。

4.竞争优势

披萨田的核心竞争优势在于我们所提供的绿色有机的食品和绿色

服务上，即对服务员进行培训以确保百分之百的顾客满意，并着力于

引导顾客的绿色消费习惯和绿色生活习惯。我们特意聘请高级披萨制

作师，为广大顾客制作地道的意大利披萨。保证所有的食材原料都是

绿色安全的。除了特色产品外我们还提供特色的超值服务，例如，提

供商务交流及商务谈判场所，营造安静舒适的交流环境;倡导绿色健康

环保的消费理念，我们提倡与自然的亲近与和谐相处。餐厅所有用具

均符合安全标准，让顾客吃的放心。

5.经营团队概述

本团队主要由杨帆，张紫凝，吴珊，田小娜四个成员组成，均为

天津外国语大学国际商务英语方向研究生。其中杨帆为总负责人，张

紫凝为策划者。本团队各个成员均有不同的专长。其中，杨帆擅长市

场营销及酒店管理，吴珊擅长财务管理，张紫凝擅长物流管理，而田