专题8 第2单元 第3课时 酯 油脂2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）.docxVIP

专题8第2单元第3课时酯油脂2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容为“酯油脂”，出自2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）。具体包括以下几个方面：

1.酯的定义、结构与性质

2.油脂的分类、结构与性质

3.酯化反应的原理与方法

4.油脂的合成与分解

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生已学习过有机物的基本概念，对碳氢化合物、氧化物等有一定的了解，为本节课学习酯和油脂的结构与性质奠定了基础。

2.学生已学习过化学反应的基本原理，对反应类型、反应条件等有一定的认识，有助于理解酯化反应的原理与方法。

3.学生在生活中对油脂有一定的了解，如食用油脂的种类、作用等，有利于激发学生的学习兴趣和积极性。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的以下核心素养：

1.科学探究能力：通过实验观察和现象分析，培养学生对酯和油脂性质的探究能力，提高学生运用科学方法解决问题的能力。

2.证据推理能力：引导学生根据实验现象和已知知识，推理出酯和油脂的结构与性质，培养学生运用证据进行推理的能力。

3.创新思维能力：鼓励学生在学习过程中提出新观点、新思路，培养学生的创新思维能力。

4.科学