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2023年餐饮五一活动方案

2023年餐饮五一活动方案1

活动时间

5月1日——5月13日（__店）

活动内容：

1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览__X花园门票的顾

客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

5月1日——5月7日黄金周期间，在__X店用餐者以桌为单位，

均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的顾客将得到__X

花园门票一张；凡抽出写有“五一__店”字样的顾客将可得到三轮车什

刹海胡同游览券一张。

3、“__X饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

5月1日——5月13日活动期间，__X店每日限20只__X饭店蔬香

樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两

款特价菜以供顾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧

赤参48元/份（原价88元）。

另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，__X店特推

出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六

人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的顾客可免

费游览__X

五一促销活动方案最重要的部分

1、假期餐厅的气氛。

而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费，食品只是消费都

要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整

个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题

餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：

灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有

着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费

者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的

心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅

服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因

素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设

计，必将受到顾客的青睐。

餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米

兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能

增加消费者的食欲。

音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置

山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行

云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就

餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环

境，是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一

个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费

都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特

色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效

果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几

款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很

多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价

方面也有讲究。如下：

菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费

者选择。

制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感

与体验的欲望。

观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为

餐厅增加无形招牌。

价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏

到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提

前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以