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药膳调理常见病→极简药膳

药膳调理常见病→极简药膳

金樱芡实鸡汤

【配方】金樱根15克，母鸡l只，芡实30克，姜、葱、米酒、

鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

【做法】金樱根洗净切碎；芡实洗净。葱切段姜切片。母鸡开膛

洗净，将金樱根、芡实塞人母鸡腹腔内，整只鸡放人炖盅内，加米酒、

葱、姜、胡椒粉，加适量的水，隔水炖3个小时左右，加入精盐、鸡

精调味，即可食用。

【功效】补肾固精。适用于遗精、滑精、小儿遗尿等症。

【注意】阴虚火旺者忌服。

麂茸鲢鱼汤

【配方】鲢鱼l条，山药25克，枸杞子20克，龙眼15克，鹿茸

5克，绍酒、葱、姜丝、精盐、鸡精各适量。

【做法】将鲢鱼洗净切成块，用热油爆炒后放姜丝、绍酒捞出；

山药、枸杞子、龙眼洗净；鹿茸研粉。鲢鱼、山药、枸杞子、龙眼放

入锅中，加适量水、料酒、葱，用小火煮2个小时，加入鹿茸粉，调

味后即可食用。

【功效】滋补肝肾，益气生血。适用于气血虚亏、肝。肾不足等

症。

【注意】阴虚火旺者忌食。

枸杞苁蓉鱼头汤

【配方】鱼头l个，肉苁蓉20克，枸杞子10克，绍酒l0毫升