公寓客房服务员业务技能培训考试试题-第2套试题及答案.pdf

公寓客房服务员业务技能培训考试试题-第2套试题及答案

请写明单位名称和姓名身份信息，答题时间35分钟，以第一次提交的成绩分数为

准。

一、单选题（每小题1分）

1.根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、

管理等活动统筹安排，批准实施年度（）。[单选题]*

A、消防训练方案

B、消防值班表

C、消防检查表

D、消防工作计划(正确答案)

2.客房引领宾客进房的主要服务内容有（）。[单选题]*

A、开门礼让，清点行李，检查房间，调节温度，介绍情况，道别(正确答案)

B、开门礼让，开灯，放水，检查房间，介绍情况，道别

C、开门礼让，拉开窗帘，介绍情况，送水，道别

D、开门礼让，清点行李，端茶送水，调节温度，道别

3.西式做床铺毛毯时，两边下垂均匀，包边，包角，床头毛毯反折（）厘米。[单

选题]*

A、30(正确答案)

B、25

C、35

D、20

4.代修物品时服务员应问清宾客（）时间。[单选题]*

A、在店

B、离店准确时间

C、需用物品(正确答案)

D、物品购买

5.多次性消耗品可考虑的赔偿价格为定货周期加上成本，一般为进货价的（）。

[单选题]*

A、2倍

B、3倍

C、4倍

D、5倍(正确答案)

6.下列不属于窗帘实际作用的是（）。[单选题]*

A、调和光线

B、御寒遮阳

C、美化室内环境

D、防止干扰(正确答案)

7.卫生质量从感官上说，触觉标准的内容是（）。[单选题]*

A、无尘埃

B、无水印

C、舒适(正确答案)

D、无破损

8.关于会谈服务说法正确的是（）。[单选题]*

A、服务员应事先了解会见内容

B、服务员应事先了解会见性质

C、服务员应事先了解会见特点

D、服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位(正确答案)

9.职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的（）。[单选题]*

A、行业特性(正确答案)

B、企业特性

C、社会特性

D、时代特性

10.彻底清扫的房间主要针对住客人的房间和（）。[单选题]*

A、外宿房

B、离店客人房间(正确答案)

C、保留房间

D、长住客房间

11.MP型手提式泡沫灭火器使用方法首先是（）。[单选题]*

A、将灭火器对准火源

B、摇晃均匀

C、将保险销

D、颠倒筒身(正确答案)

12.查房完毕要将情况如实做好记录、（）、存档，以备日后查询。[单选题]*

A、汇报

B、签名(正确答案)

C、协调

D、沟通

13.认真登记客衣准确内容是（）。[单选题]*

A、房号、件数、要求准确(正确答案)

B、自费、公费准确

C、联系方式准确

D、来、离店时间准确

14.关于会谈服务说法正确的是:会谈前需摆好的用品是（）。[单选题]*

A、冷饮、铅笔、便笺

B、茶杯、铅笔、便笺

C、名卡、便笺、便笺、烟缸

D、铅笔、名卡、垫碟、方巾托(正确答案)

15.穿西服的要求是内衬白衬衫,配领带,衬衫袖口露出（）厘米,钢笔,钱包,名片夹等

最好放在上衣内侧口袋中。[单选题]*

A、1~2

B、2~3

C、3~4

D、3~5(正确答案)

16.下面说法正确的是（）。[单选题]*

A、采用红外线照射灭菌将温度调至100℃，干烤30分钟

B、采用红外线照射灭菌将温度调至110℃，干烤20分钟

C、采用红外线照射灭菌将温度调至100℃，干烤10分钟

D、采用红外线照射灭菌将温度调至120℃，干烤30分钟(正确答案)

17.楼层库房盘点的内容是清点小库房，（），清点工作车，填写盘点草算表，核

对楼层明细帐与每月消耗定额。[单选题]*

A、查找楼层值班室

B、清点服务台

C、清点工作间(正确答案)

D、查看房间与其它可能存放物品的地方

18.签字厅的布置要求为屏风或挂画，（），扶手椅或坐椅，照相梯或脚架，文本

和绿色植物。[单选题]*

A、音响设备

B、鲜花、水果

C、茶杯、烟灰缸

D、长条桌并排摆放，桌面铺绿色台呢(正确答案)

19.安保部的设施器材是（）。[单选题]*

A、花洒自动喷水系统

B、报警器

C、电视监控、安全报警装置、灭火器、安全报警装置(正确答案)

D、灭火器

20.保管皮革物品时，可以用净软布擦去灰尘，并上皮鞋油或皮衣油，待（）后轻

轻擦拭。[单选题]*

A、5分钟(正确答案)

B、10分钟

C、15分钟

D