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保健食品定义形态标签功能及消费原则

保健食品定义

?保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

???在我国，只有经过国家食品药品监督管理局的批准才能称是保健食品，保健食品往往是对日常饮食的补充，它们本质上仍属于食品的范畴，只是针对特定的适宜人群有一定的保健功能。

保健食品常见形态

?保健食品大都便于携带和食用，一般常见的食品形态都可以制成保健食品，如饮料、糖果、奶粉、蛋白质、酒、茶等等。此外，保健食品还常采用部分口服药品剂型，如口服液、胶囊、片剂等。

保健食品标签

保健食品标签正面的左上角都标有天蓝色的保健食品专用标志“”，俗称“蓝帽子”。标志正下方是保健食品的批准文号：“国食健字G*********”/“国食健字J*********”，下面是“国家食品药品监督管理局批准”字样；或者是“卫食健字（年份）第****号”/“卫食健进字（年份）第****号”，下面是“中华人民共和国卫生部批准”字样。一个保健食品对应一个批准文号。标签正面还标有产品的名称、规格、净含量等。

???除了正面信息外，保健食品的标签还应标有产品的主要原辅料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用办法、保质期、贮存方法、注意事项、生产企业名称、生产许可证编号（进口保健食品除外）、生产企业地址、联系方式等。

保健食品功能

?我国保健食品功能的批准具有阶段性，主要原因是随着科学研究的不断深入，保健食品功能的批准也在逐步的趋近于完善。早起批准的一些保健功能的产品现在市场上也仍在销售，如延缓衰老、改善记忆、改善视力、清咽润喉、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、改善骨质疏松等功能的产品。

???自2005年7月之后，我国批准的保健食品主要分为两类：

???①是补充维生素、矿物质的营养素补充剂类。

???②是具有特定的保健功能的保健食品，保健功能分为27项，包括辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、抗氧化、辅助改善记忆、促进排铅、清咽、促进泌乳、减肥改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃黏膜损伤有辅助保护功能、缓解视疲劳、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、增强免疫力、改善睡眠、缓解体力劳动、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、增加骨密度、对化学性肝损伤有辅助保护功能。

???2012年6月国家食品药品监督管理局发布《保健食品功能范围调整方案》（征求意见稿），拟将现有27项功能取消4项（改善生长发育、对辐射危害有辅助保护、辅助降血压、改善皮肤油分），涉及胃肠道功能的4项合并为1项（通便、调解肠道菌群、促进消化、对胃黏膜损伤有辅助保护合并为有助于改善胃肠功能）、涉及改善面部皮肤代谢功能的3项合并为1项（祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分合并为有助于促进面部皮肤健康），予以保留，最后确定为18项功能。

保健食品消费大原则

?现代社会人类面临着工作和学习压力的加大，社会老龄化程度的加深，环境污染的日益严重等一系列问题，而由此所引发的机体“亚健康状态”已经成为极其普遍的现象。亚健康介于健康与疾病之间，是一种生理功能低下的状态。如果长时间忽视，容易引发各种健康问题，如免疫力低下、睡眠不好、易疲劳、消化功能紊乱等等。

???随着生活水平的提高，人们对自身健康的重视度也逐渐提升。“与其之后治病，不如提前防病”已经成为了人们对自身健康问题的主要观念。杜绝“亚健康”，需要防患于未然，积极锻炼是其一，增加营养同样不可忽视，已经有越来越多的人们开始选择保健食品来调解机体功能，来保持健康。

???人们在购买保健食品时，应遵循的原则是:

???①消费者要合理使用保健食品。保健食品有规定的适宜人群、不适宜人群、食用量和食用方法、注意事项，所以消费者在购买时要仔细查看、因人而宜。由于每个人的生存环境、生活习惯和年龄都存在差异，所选的保健品也不一样，因此，应当根据本人的具体情况选择食用。必要时，应向医生咨询。

???②消费者若需购买保健食品，应到信誉好、证照全的正规销售场所购买。购买时要认准保健食品标准和批准文号，仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。

???③年老体弱的老人、常年患有慢性病的病人、儿童及青少年、孕妇要谨慎选择保健食品。

???④保健食品不能代替药品，消费者如感到身体不适，应及时就医，标有盲目食用保健食品，以免耽误病情。