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牧之初心牛排知识试题[复制]
1.（单选）门店现有的加拿大牛肉属于哪个等级（）[单选题]*
A：M9
B：AA
C：AAA(正确答案)
D：M12
2.（单选）加拿大眼肉评级部位取于（）肋骨之间[单选题]*
A：12-13节(正确答案)
B：11-13节
C：10-12节
D：10-11节
3.（单选）澳洲牛肉的等级划分一般是（）[单选题]*
A：M4-M9(正确答案)
B：M3-M8
C：M6-M12
D：M5-M12
4.（单选）澳洲牛肉为了增加和牛的等级划分相关公司又增加了（）三个级别，但是未得到相关机构的认可。[单选题]*
A：M8、M9、M10
B：M11、M
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