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幼儿园食品安全责任书7篇

幼儿园食品安全责任书1

第一，严格按《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部颁发的《学

校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文件精神，以及学校

相关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。

第二，严格按程序和卫生要求把好食品的进出关，杜绝过期、变质、

有毒、“三无”产品进入食堂和商店，不向学生出售过夜的熟食品、凉

拌菜、未熟食品、“三无”产品、腐败变质食品。

第三，加强卫生检查、清扫工作。坚持做到每天冲洗、消毒食品容

器和餐饮、加工用具，用后按要求收藏、保洁。坚持做到每天打扫环境

卫生，清除卫生死角。保证食堂和商店无垃圾、无赃物、无污水、无污

垢，不乱堆乱放，不混放生熟食品，不混放非同类食品。

第四，认真做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变等四防工作，及时排放

污水和清除、处理好杂物，严防细菌感染，确保食品安全万无一失。

第五，加强对工作人员的卫生行为规范管理，坚持以健康的身体，

良好的心态从事食品加工、销售工作，督促相关工作人员养成良好个人

卫生习惯，从严要求工作人员参加学校食品卫生知识，职业道德和法律

教育的培训和考试。

第六，加强安全保卫，实行封闭管理，增强安全防范意识，禁止非