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餐饮服务食品安全的承诺书6篇2--第1页
餐饮服务食品安全的承诺书6篇
餐饮服务食品安全的承诺书1
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济
的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位
郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国
食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一
责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明
等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供
货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如
实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及
联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)
购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保
存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不
合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、
兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉
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餐饮服务食品安全的承诺书6篇2--第1页
餐饮服务食品安全的承诺书6篇2--第2页
类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他
不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关
产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作
过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律
法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，
不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包
装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服
务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监
督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称(盖章)：____________
法定代表人签字:____________
承诺日期：____年____月____日
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监
督管理部门备案。
餐饮服务食品安全的承诺书2
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餐饮服务食品安全的承诺书6篇2--第2页
餐饮服务食品安全的承诺书6篇2--第3页
为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者
的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全
做出如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施
条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规
定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，
提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管
理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全
管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。
二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大
餐饮服务经营范围，
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