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第2节动物与人类生活的关系

课标三维目标

(1)动物在人们生活中的作用（A．知道）(2)动物与生物防治、动物与仿生技术（B．掌握）

(3)动物与生物反应器（C．理解）(4)动物与人类生活（D．运用）

知识能力聚焦

1．调查动物在人们生活中的作用

(1)无脊椎动物

原生动物有些种类具有形成石油、煤矿的作用或作为重要的科研材料等作用；腔肠动物

具有食用、药用（海蜇）或观赏（珊瑚）价值；环节动物具有作为饲料、食品、药用、治理

环境污染的作用（蚯蚓）；软体动物具有食用、药用、饲料用、工艺及工业用等作用；节肢动

物具有食用、药用、工业原料及植物传粉等作用；棘皮动物具有作为鱼类饵料、人类食用与

药用、农业肥料、工业原料等作用。

(2)脊椎动物

鱼类具有食用和作为工业原料的作用；两栖类具有消灭农林害虫、食用、药用和作为科

学研究材料等作用；爬行类具有稳定生态、食用、药用、工业与工艺生产原料、消灭农林害

虫、天气与地震灾害的预测等作用；鸟类具有食用、药用、工业与工艺生产原料、消灭农林

害虫、提供农业肥料等作用；哺乳类具有食用、药用、工业与工艺生产原料、农业役用等作

用。

2．动物与生物反应器

现在科学家正在研究利用动物做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这就是生物反

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应器，目前，人们认为很理想的一种生物反应器是“乳房生物反应器”，即人类通过对某种动

物的遗传基因进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质。

(1)乳房生物反应器的原理

乳房生物反应器的原理是应用重组DNA技术和转基因技术，将目的基因转移到尚未分化

的动物胚胎细胞（或受精卵）中，经胚胎移植，得到能在乳腺中表达转基因产品的个体，其

乳腺组织可分泌生产“目的产品”，如具有药用价值的蛋白，这些蛋白进入奶中，再通过回收

含转基因蛋白的动物奶，就可以提取有重要药用价值的生物活性蛋白。

(2)利用转基因动物乳房生产药用蛋白的优点

①乳汁可以由乳腺不断地分泌，而且产量高，长期收集也不会对动物造成伤害。

②由乳腺产生的药用蛋白只限制在乳腺内，最后分泌到乳汁中，一般不会对转基因动物

的正常生理活动造成影响。

③乳腺分泌的蛋白质是经过正常的高等哺乳动物对外源基因的转录和翻译后加工而成的，

这使得生产的药物蛋白更接近于人类自身的蛋白质。

④乳汁中的蛋白质种类较少，主要是酪蛋白、乳球蛋白、白蛋白和从血液中扩散而来的

少量血清蛋白及免疫蛋白，因此从乳汁中提纯“目的蛋臼”相对要容易些。

(3)用乳房生物反应器生产的营养品及其作用

①无乳糖奶

6[例题1]下列动物对人类的作用一致的一组是()

A．肉鸡、海马B野鸭、乌鸡

C．海马、冬虫夏草D信鸽、海蜇

[解析]动物分无脊椎动物和脊椎动物，它们对人类生活具有多方面作用。冬虫夏草、海马

分别是无脊椎动物（茵类的寄生类型）和脊椎动物，都是名贵中药材。

[答案]C

[例题2]我们保护鸟类的主要目的是()

A．使以鸟为食的动物有足够的食物

B.用来食用，改善生活

C．捕食害虫，保护农业和林业生态系统

D．满足科研的需要

[解析]鸟类具有食用、药用、工业原材料、消灭农林害虫、提供农业肥料等作用，保护鸟

类主要是防治农林害虫

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[答案]C

9)[