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学校食堂停水停电防火应急预案

一、目的

为确保我校食堂在停水、停电情况下的正常运作，

及时有效地处理突发火灾事件，保障广大师生的生命财

产安全，制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂在停水、停电情况下的防火

应急处理工作。

三、应急组织机构

1.成立应急指挥部，由校领导担任指挥长，相关

部门负责人为成员，负责指挥全校食堂停水停电防火应

急工作。

2.设立应急指挥部办公室，具体负责日常应急管

理工作，办公室设在食堂管理部门。

3.成立应急处理小组，由食堂管理人员、厨师、

安保人员等组成，负责现场火灾扑救、人员疏散、秩序

维护等工作。

四、应急预案

1.停水应急措施

（1）立即启动应急供水设备，确保食堂正常供水。

（2）检查食堂内部供水管道，查找漏点，及时修

复。

（3）向师生宣传节约用水，减少用水量。

（4）联系供水部门，了解停水原因及恢复时间，

及时报告指挥部。

2.停电应急措施

（1）立即启动应急发电设备，确保食堂基本用电。

（2）检查食堂内部供电线路，查找故障，及时修

复。

（3）向师生宣传节约用电，减少用电量。

（4）联系供电部门，了解停电原因及恢复时间，

及时报告指挥部。

3.火灾应急措施

（1）发现火灾，立即报警，应急处理小组迅速到

位。

（2）启动应急预案，进行初期火灾扑救。

（3）组织师生有序疏散，确保人员安全。

（4）维护现场秩序，防止无关人员进入火灾现场。

（5）配合消防部门进行火灾调查，查明火灾原因。

五、应急演练

1.定期组织应急演练，提高食堂员工的应急处理

能力。

2.结合实际情况，不断完善应急预案。

3.对应急演练中发现的问题，及时进行整改。

六、宣传教育

1.加强食堂员工的消防安全培训，提高消防安全

意识。

2.通过宣传栏、校园网等形式，向师生普及消防

安全知识。

3.开展消防安全主题活动，提高师生的消防安全

素质。

七、后期处理

1.对火灾事故进行总结，查明原因，提出整改措

施。

2.对火灾事故责任人员进行处理。

3.加强火灾事故的预防工作，确保食堂安全运营。

八、附则

1.本预案由食堂管理部门负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

3.根据实际情况，适时对本预案进行修订。

学校食堂停水停电防火应急预案的制定和实施，有

利于提高食堂应对突发火灾事件的能力，确保广大师生

的生命财产安全。全体食堂员工要认真学习本预案，熟

练掌握应急处理程序，切实提高消防安全素质，共同维

护食堂的安全稳定。

九、应急预案的实施步骤

1.启动应急预案：发生停水、停电、火灾等突发

事件时，立即启动应急预案。

2.应急处理：按照应急预案的要求，迅速进行现

场处理，如启动应急供水、供电设备，进行初期火灾扑

救等。

3.报警与报告：在报警的同时，及时向指挥部报

告事故情况，包括事故发生的时间、地点、原因、影响

范围等。

4.组织疏散：在确保安全的前提下，迅速组织师

生进行有序疏散，避免发生踩踏等安全事故。

5.维护现场秩序：在火灾现场周边设置警戒线，

防止无关人员进入，确保救援工作顺利进行。

6.配合调查：在火灾事故发生后，积极配合消防

部门进行调查，查明火灾原因，为事故处理提供有力支

持。

7.总结与整改：对火灾事故进行总结，查找不足，

提出整改措施，加强火灾事故的预防工作。

8.宣传教育：通过各种形式，加强消防安全宣传

教育，提高师生的消防安全意识。

9.后期处理：对火灾事故责任人员进行处理，确

保食堂安全运营。

十、应急预案的培训与演练

1.定期组织应急预案培训，使食堂全体员工熟悉

应急预案的内容和操作流程。

2.定期开展应急演练，提高食堂员工的应急处理

能力。

3.对应急演练中发现的问题和不足，及时进行总

结和改进。

4.鼓励食堂员