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各种食物营养成分表（值得一看！）

各种食物营养成分表

蔬菜营养成分含量表罗列了日常人们经常食用的蔬菜的营养成分。

包括、能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、膳食纤维、碳水化合物、维生

素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、钠、

钙、铁、锌、硒，等含量。这会有助于你对营养蔬菜的选择和涉入。

合理饮食绿色环保改变恶习健康长寿

日常蔬菜营养主要成分含量表

1（每

成分/单100克的含量）

位/品种

圆白西红

油菜冬瓜青椒茄子黄瓜苦瓜南瓜丝瓜土豆榨菜蘑菇

菜柿

可食用

%8786809784939281858394100100

部分

能量kcal232211192321151922207629252

蛋白质g1.81.50.40.91.41.10.810.7122.221

脂肪g0.50.20.20.20.30.20.20.10.10.20.20.34.6

胆固醇g0000000000000

膳食纤

g1.110.70.52.11.30.51.40.80.60.72.121

维

碳水化

g2.73.61.93.53.73.62.43.54.63.616.54.431.7

合物

维生素

Aug103121392578151714815583273

维生素

B1mg0.040.030.010.030.030.020.020.030.030.020.080.030.1

维生素

B2mg0.110.030.010.030.040.040.030.030.040.040.040.061.1

维生素

B3mg0.70.40.30.60.50.60.20.40.40.41.10.530.7

维生素

Cmg36401819625956852725

维生素

Emg0.880.50.080.570.8810130.460.850.360.220.3406.18

钠mg55.827.21.852.25.44.92.50.82.62.7425323.3

钙mg1084919101524241416148155127

铁mg1.20.60.20.40.70.50.50.70.40.40.83.910

锌mg0.330.250.070.130.220.230.180.360.140.210.370.636.29

硒ug0.790.960.220.150.620.480.380.360.460.860.781.9339.18

单位注释：g克mg毫克ug微克1克=1000毫克=1000000微克，1千卡(kcal)=1大卡