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理发店教案及教学反思

一、教学内容

本节课的教学内容选自《现代服务业基础知识》第四章第三节

“服务业企业运营管理”，详细内容为理发店的运营管理，包括理发

店的服务流程、人员配置、顾客满意度提升策略等。

二、教学目标

1.让学生了解并掌握理发店的运营管理知识，提高其服务业管理

能力。

2.培养学生分析问题、解决问题的能力，使其能够针对理发店运

营中的问题提出有效的解决方案。

3.培养学生的团队协作能力和沟通能力，使其在今后的工作中能

够更好地与他人合作，提高工作效率。

三、教学难点与重点

教学难点：理发店运营管理中的顾客满意度提升策略。

教学重点：理发店的服务流程、人员配置以及运营管理的基本原

则。

四、教具与学具准备

教具：PPT、黑板、粉笔。

五、教学过程

1.导入：通过展示一家理发店的运营场景，让学生了解理发店的

基本情况，并提出问题：“如何提高理发店的运营效率和服务质量？”

2.理论讲解：

（1）理发店的服务流程：洗发、剪发、烫发、染发等。

（2）理发店的人员配置：店长、发型师、助理、收银员等。

（3）理发店的运营管理原则：以顾客为中心，提高服务质量，降

低成本，提高效率。

3.实践情景引入：

（1）分组讨论：让学生针对理发店运营管理中的问题，进行小组

讨论，提出解决方案。

（2）小组展示：每组选代表进行成果展示，其他同学进行评价。

4.例题讲解：

以一家理发店为例，分析其运营管理中的问题，并提出解决方案。

5.随堂练习：

让学生结合所学知识，设计一家理发店的运营管理方案。

六、板书设计

1.理发店运营管理

服务流程

人员配置

运营管理原则

2.顾客满意度提升策略

七、作业设计

1.作业题目：

设计一家理发店的运营管理方案，包括服务流程、人员配置、顾

客满意度提升策略等。

2.答案：

（1）服务流程：洗发、剪发、烫发、染发等。

（2）人员配置：店长、发型师、助理、收银员等。

（3）顾客满意度提升策略：

提高服务质量，关注顾客需求。

优化店内环境，提高顾客舒适度。

增设预约服务，减少顾客等待时间。

开展会员活动，提高顾客忠诚度。

八、课后反思及拓展延伸

1.课后反思：

本节课通过理论讲解、实践情景引入、例题讲解等环节，使学生

掌握了理发店运营管理的基本知识。但在课堂实践中，部分学生对理

发店运营管理的理解仍有不足，需要在今后的教学中加强引导。

2.拓展延伸：

（1）了解其他服务业企业的运营管理，如餐饮、酒店等。

（2）研究顾客满意度提升策略在其他行业的应用，如电商、零售

等。

（3）探讨理发店运营管理中的人力资源管理、财务管理等问题。

重点和难点解析

1.教学目标中关于培养学生解决问题能力和团队协作能力的内容。

2.教学难点：理发店运营管理中的顾客满意度提升策略。

3.实践情景引入环节，特别是分组讨论和小组展示。

4.作业设计中的顾客满意度提升策略。

一、教学目标

1.分析实际案例：通过分析理发店运营中的问题，引导学生运用

所学知识提出解决方案。

2.小组合作：鼓励学生积极参与分组讨论，学会倾听他人意见，

形成共识。

3.成果展示：培养学生表达能力，提高自信心，锻炼团队协作能

力。

二、教学难点

1.服务质量提升：关注顾客需求，提供个性化服务，如增设预约

服务、开展会员活动等。

2.顾客体验优化：优化店内环境，提高顾客舒适度，如装修风格、

背景音乐等。

3.顾客满意度调查：定期进行满意度调查，了解顾客需求，及时

调整服务策略。

三、实践情景引入

1.分组讨论：教师应关注各小组讨论过程，适时给予指导，确保

讨论效果。

2.小组展示：要求学生以清晰、