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调味品营销策划书

篇一：某某调味品全国营销方案

《某某调味品全国营销方案》

目录

一、前言2

二、市场分析3

三、某某及产品介绍7

四、定位策略8

五、营销策略9

产品、销售渠道开发维护、物流配送、促销、企业CI

一、前言

本营销方案是受“某某”海鲜食品有限公司金副总经理

指示，在初步认识本公司产品和了解市场状况的基础上撰写

的。由于时间仓促，并且该公司已经展开了经营，各方面工

作已经步入正轨，所以对于有些已经做完了或正在做的营销

工作本文不再涉及，或一笔带过。本方案是一份初步的计

划设想，限于可掌握的资料未能详尽以及本人的水平有限，

所以文中难免有疏漏及不成熟的看法，欢迎阅者指正赐教。

二、市场分析

（本节的数据引自互联络，可以跳过不看）

1、调味品市场潜量及供量

我国饮食文化渊源流长，自古以来，中国人对于饮食都

很讲究，各大菜系更是异彩纷呈，随着经济的发展，人们的

生活水平提高，对于饮食的要求也越来越高。调味品，作为

烹饪时不可或缺的一种配料，需求量也越来越大，品质要求

越来越高。目前，我国调味品生产与市场处于空前的繁荣和

发展时期。据有关统计表明，总产量已超过1000万吨，有

关权威部门预测，在未来几年内的潜在市场规模为300亿元，

而我国目前调味品市场总值才100多亿元，20XX年中国调味

品制造行业的工业总产值、产品销售等经济指标的增长速度

保持10个百分点以上，还有较大的市场上行空间。

调味品产销量最大的为酱油，其次为食醋，再次增长突

出的是复合调味品和香辛料新产品。据不完全统计，全国酱

油生产企业有20XX多家，但真正的全国性品牌几乎没有。

就高档酱油而言，东边是日本龟甲万和台湾统一在江苏昆山

投资建设的江苏统万生物科技有限公司，年产量万吨；西南

地区是伍学明三兄弟（原恒泰添加剂厂）投资建设的千禾香

调味食品有限公司，酱油全部采用日本生产工艺，今年的产

量将达到2万吨；北方是以河北珍极、北京和田宽为代表的

采用日本工艺的高盐稀态发酵工艺酿造酱油，年产量各在2

万吨左右；南方是以广东海天、致美斋、美味鲜、福金香、

美味源、李锦记为代表的天然晒制工艺高档酱油，年产量约

为30万吨左右，形成了较大的品牌生产群。

食醋市场目前主要以内资品牌为主，除了北京龙门和田

宽是和日本合资外，国外跨国公司基本没有介入食醋的行

业。目前全国食醋的生产还没有形成大的企业生产群，而是

以点状分布为主，不外乎四大企业：一个是江苏恒顺醋业股

份有限公司，年产量10万吨，居全国行业第一；二是北京

的龙门和田宽，年产量2万吨；三是天津的独流老醋，年产

量3万吨；四是四川保宁醋厂，年产量1万吨左右，已被四

川泸州老窖集团并购。山西是中国的一个产醋大省，以历史

悠久而闻名全国，目前的年产量25万吨左右，山西水塔陈

醋有限公司的年产量3万吨，是山西目前最大的食醋生产企

业。

2、调味品市场的特点

20XX年3月对北京莫昊亚太咨询公司对北京调味品市场

进行了一次有针对性的市场调研。

调味品市场呈现如下特点：

2．1品牌集中度低

最好的品牌：第一名“味好美”提及率仅为%。调查显

示，消费者认为最好的调味品品牌中，只有“味好美”一个

品牌的提及率超过10%，为%；“太太乐”（%）排在第二位；

豪吉、金狮、龙门分别以%处在第三阵营；美极和珍极两品

牌也以%的提及率榜上有名；其他品牌占%.由此不难看出调

味品在整体上品牌集中度低，目前市场上还没有领导品牌，

甚至是强势品牌。

较好的品牌：“六必居”、“王致和”，分别占%和%。

味好美、太太乐和美极除了在最好的品牌中占有较高的比例

外，在较好的调味品品牌中也有较多的提及，表明这三个品

牌在调味品品牌中已有较高的品牌知名度。

2．2酱油：“金狮”、“龙菲”名列前茅

从调查中可以看出，金狮和龙菲品牌的消费量要远远高

于其他品牌，分别占%和%，销售状况较好的还包括生抽（%）

（%）、宽牌（）和珍极（%）。在酱油市场中，一些新品牌

以高档次、口味纯正的定位脱疑而出，市场占有率节节攀升。

有很大一部分消费者购买酱油产品考虑的主