苏教版科学六年级上册变色花 (2)教案与反思.pdfVIP

3.变色花

投我以桃，报之以李。《诗经·大雅·抑》

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整理：江苏贝成科学工作室拜永兵

【教学目标】

1．初步学会自制蔬菜酸碱指示剂。

2．能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

3．知道日常生活中有呈酸性，碱性和中性的各种物质。

4．愿意主动探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

5．体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

【教学重点】

自制指示剂并检测身边常见物质的酸碱性。

【教学难点】

检验生活中物质的酸碱性。

【教学准备】

教师材料：课件。

学生材料：会变色的白色纸花、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、烧杯、毛笔、

盐水、柠檬水、盐水、肥皂水及各种被检测物品。

【教学时间】

1课时

【教学过程设计】

一、魔术表演——初起波澜

1．谈话：今天老师给大家带了一份礼物（出示白色纸花），你们觉得怎样，白花好看吗？

老师来使它变得好看，要表现这个魔术，还需要这种神奇的水。（老师出示“神水”并演示：

白花变成红花绿叶）

2．提问：有没有什么疑问？大家来猜一猜是什么原因，你认为与什么有关？

学生猜测：可能与神奇的水有关……

二、制作神水——一头雾水

1．讲解：它真有这么神奇吗，你们想不想也来试一试？接下来老师告诉你们方法，它用

的材料叫做紫甘蓝，把先切碎放入袋中，然后加入温水，一手拿这袋口，不要捏紧，另一只

手反复的挤压3~5分，直到让它变成深紫色为止，然后在袋口底部一角，用牙签戳一个洞，

将紫甘蓝汁倒入这个小烧杯里。（板书：紫甘蓝汁）

讲述过程中出示紫甘蓝汁的制作方法：

（1）将紫甘蓝（约50克）撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。

（2）往塑料袋中加入半杯温水（约50℃~60℃）。

（3）握住袋口，反复挤压菜叶3~5分钟，直到流出深紫色的水为止。

（4）在袋口底部一角，用牙签戳一个洞，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。

2．提问：大家在试做的时候，觉得有什么地方要注意的？在捏的过程中还要注意什么？

学生分析制作注意点：小心挤压，勿将口袋挤破；当心热水烫手；挤压用充分……

3．谈话：做的时候，老师还要看看，哪个小组合作的最好，并且能保持桌面整洁。对这

样的小组，我会请他们来玩这个魔术，想不想得到这个机会？开始。

学生制作紫甘蓝汁，教师巡视指导。

4．谈话：刚才表现最好的是这一个小组请带好你们的紫甘蓝汁上来。请把它喷撒到这短

纸花上（没处理的白花），让我们静观其变。

学生上来喷紫甘蓝汁，其他同学观察现象。（白花没有变成红花绿叶。）

5．谈话：怎么回事？给大家看看，想想看，是什么原因？

学生猜测原因：喷的方法不对（换个人试试）；紫甘蓝汁不浓（老师的拿去试试）；喷的

不够多（用毛笔直接涂一涂）……

6．追问：还会有什么原因呢？

学生质疑：老师在花上做了手脚。

三、实验探究——豁然开朗

1．谈话：为什么老师这朵纸花会变红花绿叶，想不想知道老师到底在这纸花上做了什么

手脚？通过下面实验你们自己来寻找答案吧!

2．谈话：老师给大家准备了一些材料，看看烧杯里有些什么，请大家来说一说。

小组汇报烧杯里有些什么。（碱水、白醋、盐水、肥皂水、柠檬汁、纯净水等）

3．谈话：实验怎么做，请看大屏幕，谁来读一读实验要求。

出示时间要求：

（1）请在各种液体中滴5~10滴紫甘蓝汁；

（2）边滴边轻轻晃动液体；

（3）观察液体颜色的变化，并记录。

4．提醒：下面请同学来示范一下，什么是边滴轻轻晃动液体。我们仔细观察他的动作，

我们待会就在小组里做。（学生演示）我们比一比哪个小组合作的好，并及时的记录。

生小组实验。

5．汇报交流：哪一组愿意来说说实验现象？（提醒：紫色是谁的颜色？这说明纯净水有

没有变色？）

6．提问：你能根据他们颜色的变化给它们分分类吗？

学生分类。

7．讲解：像白醋这样能使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水这样能使紫甘蓝汁

变绿的物质叫做碱物质；不变的就叫中性质。像紫甘蓝汁，能分辨物质的酸碱性，叫做酸碱