食品采购突发事件应急预案.pdfVIP

目录

一、突发事件应急预案1

1、食品质量突发事件1

2、运输途中突发事件2

3、特殊情况处理方案2

4、面临交通管制情况的保障方案3

5、应急机制善后处理5

一、突发事件应急预案

1、食品质量突发事件

如发生食材质量问题时，我公司第一时冋到达现场并配合采购人处理本次事件。若

因我公司食材出现问题，我公司负责所以带来的一切后果，接受釆购人对我公司的处

罚。

如果出现因食材质量问题引发的食物中毒，我公司会做到以下措施：

（1）发生食品卫生突发事件后，立即停止生产经营活动，并向所在地的医疗单

位、上级卫生主管部门报告。拨打电话120向当地医院求援，协助卫生机构和医务人员

救治中毒或疑似中毒病人。

（2）上级卫生主管部门尚未到达之前，应保护事故现场，并停用食物、出售等

一切经营活动；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备

和现场，便于卫生局工作人员展开调查、取证和分析。

（3）主动配合区卫生局进行调査，按要求如实提供有关材料和样品；落实卫生

局的具体要求并采取一切能够釆取的措施，把事态控制在最小范围。

（4）配合区卫生局详细调查：中毒发生时冋、地点、中毒人数（包括就诊人数、

住院人数、危重病人及死亡人数）、中毒发展趋势及采取的紧急措施；污染食品种类、

可疑污染物、污染程度、食品加工设备和场所、食品有效地点、食品运输工具及车辆等

等。

2、运输途中突发事件

我公司在运输途中发生突发事件时釆取以下措施：

1、如发生事故时第一时间报警通知公司，简述整个事件。

2、如发生车辆损坏不能按时送达时，我公司会安排距离最近的车辆进行交接，并

按时到达采购人指定地点。

3、当不能尽快解决时我将启动公司备用车辆，尽快装配订单的货物，并在有效时

间内到达采购人指定的地点。

4、我公司会提前安排配送车辆及线路避免发生突发事件。

我公司保证在配送过程中发生突发事件造成的--切损失与釆购人无关，一切损失由

我单位承担。

我公司保证发生突发事件后仍可保证送货时效，保证不会因为此事件影响到釆购人

的正常运行。

3、特殊情况处理方案

1、无条件重新发货

对于因为我方按订单发货发生错误的，应有我方重新调整发货方案，将错发的货物

调回，重新按照正确的订单发货，中间发生的所有费用应有我方自行承担。

2、运输单位赔偿

对于因为运输中产品受到损坏而发生退货的，根据退货情况，由我方确定所需的修

理费或赔偿金额，由我方进行赔偿。

3、收取费用，重新发货

对于因为客户订货有误而发生退货的，退货的所有费用由客户承担，退货后我方将

根据客户的新订单进行重新发货。

4、重新发货或替代

对于因为产品有缺陷，过保质期或者质量问题的，客户需要退货，配送中心街道退

货指示后，工作人员安排车辆收回退货产品，将产品集中到仓库退货处理区进行处理。

一旦产品回收活动结束，我方将及时联系生产厂家，立即釆取措施，用没有缺陷的，没

有质量问题的产品或替代品重新填补空缺。

5、补货流程

将货物从仓库保管区搬出，保证货物能安按质按量的送到0的地。

6、基本方案

一般情况下，送货具有以下几个特点：时效性、便利性、可靠性、经济性。-般按

照退货或调货的额原因，依照协议能够退货的情况、搬运中损坏、货物过期退回、次品

回收、货物送错退回。

4、面临交通管制情况的保障方案

为切实做好应对恶劣天气情况下的物资运送工作，保证物资完好无损安全

送达甲方指定地点，防范恶劣天气安全事故的发生，并能快速、及时、妥善的处理突发

事件，切实有效降低雨雪天气安全事故的发生，我公司特制定本预案。

（1）加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾害信息，做到早分析、

早预警，及时响应、科学处置、有效应对。安排专门人员（调度员）收集中、短期气象

信息，及时了解天气变化情况、车辆沿途道路通行等情况，立即通知在途驾驶员同时做

好各项应急响应准备工作。

（2）遇有达到启动本应急预案条件时，配送人员及时向领导报告，由组长或副

组长确定相关人员和职能部门负责开展应急工作。应急指挥负责人视事态发展程度，必

要时可成立现场领导小组，部署现场处置方案，同时立即组织相关人员，