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杭州食品安全调研报告

内容摘要

食品安全调查小分队,深入群众,走访政府,参观工厂,针对食品安全法于去年6月1日实施

以来所带来的变化及目前所存在的一些食品安全现状,分析了今后应该如何更好的解决食

品安全问题;

关键词

食品安全法政府监管企业诚信消费者权益

正文

经历了全国人大常委会四次审议,全国人大对法律7次逐条审议,向全社会公开征求了

1万余条意见,耗时长达3年的食品安全法于6月1日正式颁布实施了;新的食品安全法是

在全党深入学习实践科学发展观,顺应我国经济社会发展形势需要而出台的一部重要法律,

体现了党和国家对保障食品安全、保护人民群众身体健康和生命安全的高度重视;食品安全

法赋予了卫生行政部门食品安全综合协调、重大事故查处、风险监测与评估、信息发布、

标准制定、新产品的许可及检验规范的制定等6项重要使命;在新法正式颁布实施一个月之

后,浙江理工大学科技与艺术学院杭州食品安全调查暑期社会实践小分队,深入群众,走访

政府,参观工厂,对食品安全法颁布实施以来带来的变化及目前的食品安全现状进行了调查,

详细分析食品安全法的实施给我们带来的意义及如何立足于现状更好的解决食品安全问

题;

一、食品安全法颁布实施的意义

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一是食品安全法的颁布实施是促进社会和谐发展的具体体现,是深入贯彻落实科学发

展观的重大成果;近年来,我国接连发生多起重大食品安全事故,特别是去年三鹿奶粉事件

给人民群众健康造成严重伤害,给国家声誉和政府形象带来了恶劣影响;做好食品安全工作,

提高食品安全水平已经成为广大人民群众的迫切要求;制定食品安全法的重要目的就是通

过法制化的手段,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,是实践科学发展观的具体

体现;

二是食品安全法的颁布实施是维护社会稳定和改善民生的有效手段,是维护公众身体

健康和生命安全的重要举措;食品安全直接关系人民群众切实利益,是重大的民生问题,党

中央、国务院历来高度重视,始终将实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益作为一

切工作的出发点和落脚点;食品安全法的颁布实施,从法律上规范食品生产经营活动,防范

食品安全事故发生,加强食品安全监管,约束行业自律,对维护社会稳定和改善民生发挥重

要作用;

三是食品安全法的颁布实施,明确了各部门的职责和分工,为系统有序地解决当前食品

安全问题提供了强有力的法律保障;食品安全法在食品卫生法律制度基础上,不断总结经验

教训,特别汲取去年三鹿牌婴幼儿奶粉事件的惨痛教训,在法律中明确了食品生产经营者是

食品安全的第一责任人,以及建立食品安全全程监管的要求;食品安全法将科学的管理制度、

有效的管理手段及明确的职责分工通过法律的方式予以规定,有利于食品;安全监管体制不

断完善,有利于实现食品安全的全程监管,为系统有序地解决当前食品安全问题提供了法律

保障;

二、目前的食品安全现状

问题食品爆发时间物质危害

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鸡蛋2008年10月三聚氰胺可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者

可致死

柑橘2008年10月蛆虫少量误食柑蛆不会产生什么问题,但如有身体

不适,应立即就医

螃蟹2008年10月甲醛水溶液俗称大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用

“福尔马林可致癌

银鱼2008年10月甲醛水溶液俗称可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者