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采购部门工作计划方案6篇

采购部门工作计划方案(1)

在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的

观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作

原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，

多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为

重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门

以及领导交代的的各项工作任务。为此制定20xx年工作计划如下：

一、开展采购工作流程

1、采购及时，确保经营管理正常有序

食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确

保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人

员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认。

非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合

法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备

货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的

补充，修改或取缔重新其资格。

2、货比三家，确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所

需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了

及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换。

3、标准化

为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、

渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。

二、日常工作计划

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1、延续工作小结作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案

措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提供各

地方特色的原材料资料，供厨房部参考;

2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材

料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);

3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品

进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏

观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充

原材料。

我明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影

响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。

一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个

优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，

达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会

更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步!

最后，感谢公司所有领导和同事，对我平时的指导和帮助，20xx年我会以

一颗感恩的心，不断学习，努力工作。

采购部门工作计划方案(2)

时光如梭，转眼即将告别20xx年，回顾过去的工作，内心不禁感慨万千，

虽然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意义，同时也学到很多的东西，现将主要情况

总结如下：

一、当年到货金额

1、电机类：159802500元

2、五金加工、橡塑件：xx934097元

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3、电子/包材：3445002元

总采购金额为元

以上统计数据不是很全面，在作报表时发现有些产品都没有单价，在20xx

年要把这项漏洞补上，作到订单完善度%，以便更好的统计数据。

二、工作内容总结

1、踏实认真，更好的完成本职工作。

众所周知采购部是关系到公司整个销售利益的重要环节，所以我很感谢公司

和各位领导对我的信任，我的主要工作职责：负责公司主要配件，外协加工，以

及电子元器件的采购及采购管理业务范围内的管理和领导工作。认真按时做好采

购部相关单据，及时提交给财务部，严格履行本岗位职责，定期向公司汇报本部

门月统计工作，并提出相关的建议。根据生产部门的生产计划，积极下单落实跟

踪。

2、降低采购成本。