虾蟹养殖与底质改良(2012.7).ppt

一、虾蟹养殖情况生长习性蜕壳生长，生长速度快，通常60～120天就能长成商品虾；除河蟹外，一般当年繁育的苗种就能达到性成熟，完成一次世代交替；有些品种繁殖洄游；大部分品种繁殖后结束生命。（三）河蟹养殖状况河蟹养殖起始于上世纪八十年代，发展于九十年代；全国养殖面积1000余万亩，产值300亿元以上；江苏养殖面积约400万亩，产值150亿以上；以生态养殖为主，产量相对稳定；品牌效益十分明显。河蟹养殖产业的主要问题良种选育滞后饲料质量有待提高不同养成模式的优化商品蟹销路不畅…….青虾养殖状况青虾学名日本沼虾(Macrobrachiumnipponense)，为我国和日本特有的淡水虾类，主要分布于我国、日本及朝鲜半岛；我国的青虾养殖业起步于上世纪六十年代中期，发展于八十年代末，飞跃于九十年代末；全国每年的青虾养殖总产量都在20万t左右；江苏省产量最大,占全国产量的50%左右,其次是安徽(占20%)和浙江（10%）；江苏目前养殖面积约200万亩，养殖较发达的区域为苏南和苏中；1、单养：一般为两茬养殖，亩放5—6万，通过轮捕轮放，捕大留小，养殖产量为150㎏2、混养：鱼虾、虾蟹鱼混养亩放2—4万，亩产25—30㎏。3、轮作连养：青虾与罗氏沼虾或南美白对虾轮作连养亩放2—4万，亩产25—30㎏。4、稻田养殖：亩放2—3万，一般亩产10—30㎏。存在的问题养殖青虾种质退化青虾性早熟严重养殖环境不规范养殖虾病害增多青虾饲料严重滞后生产发展产品市场区域性差异太大产业化经营程度不高克氏原螯虾养殖状况克氏原螯虾（Procambarusclarkii）俗称小龙虾,由法国生物学家吉拉德（CharlesF.Girard）于1852年鉴定，命名为Clarkii，纪念标本收集家克拉克（JohnH.Clark）；该虾原产墨西哥北部和美国南部（Pennak，1853），属中小型种类；是世界性食品，由人类的活动导致全球分布；目前占全球螯虾产量的70～80%；江苏省养殖现状是国内最早开展克氏原螯虾研究与养殖的省份之一；2000年开始人工养殖，到2005形成规模生产；“十一五”、“十二五”期间将克氏原螯虾作为最具发展潜力的品种打造，2009年列入省主推品种；克氏原螯虾质量安全认识有待提高；克氏原螯虾养殖种群退化严重；苗种生产技术亟待规范；标准化养殖技术体系亟待构建；环境调控与质量安全技术亟待建立；专用配合饲料亟待研发；重大病害预警与综合预防技术亟待建立。（一）养殖池底环境的作用1、是虾、蟹的栖息地2、是水草植根、生长的基础3、是水生底栖动物繁育生长的温床4、是有机物质分解的地方5、也是有害细菌孳生的场所6、良好的底质能净化、调节水质7、有利于有益生物生长1、干池晒塘抽干池水，曝晒至池底龟裂2、池底犁耕曝晒犁翻深度20㎝左右，曝晒到泛白3、施基肥每亩施发酵有机肥100～150㎏4、旋耕匀土将基肥用旋耕机翻入土中,平整池底（三）主要特点1、松土、曝气、氧化，改善土壤的团粒结构；2、施基肥，平衡池底土壤肥料元素；3、使肥力释放缓慢、均匀；4、有利水草扎根，促使水草早期快速生长；5、有利底栖动物繁殖生长；6、抑制青苔（丝状藻类）生长与繁殖（四）注意事项1、曝晒要彻底；2、先犁田，翻耕要深，旋耕要匀；3、基肥施前要检测底泥，肥料以经发酵过的鸡糞为好；4、施肥量要根据塘底的淤泥肥力，不宜过多。3、底栖动物培养引种水丝蚓当水草移栽结束后，可从较富营养化的水体中（城郊边的河沟）捕捞水丝蚓，每亩0.5－1.0㎏放养螺蛳清明前后，每亩放养小螺蛳150－250㎏2、导致水体溶解氧不足的主要因素有：江苏克氏原螯虾主要养殖区江苏克氏原螯虾养殖情况以高效精养为主；2006年养殖面积10万亩；2007年养殖面积30万亩；2008年养殖面积40.2万亩，产量5.85万吨，产值8亿元；2009年养殖面积95万亩，产量8.66万吨，产值15亿元；2010年养殖面积130万亩；2011年养殖面积约50万亩；目前养殖发展的主要技术问题二、虾、蟹养殖池

底质改良技术过瘦过瘦正常过浓几种虾、蟹塘养殖水体水色比较水草较好水草腐烂水草过密水草过密虾、蟹塘常见的水草种植情况比较水草脏物杂草青苔腐草几种常见的虾、蟹塘不良水草现象虾、蟹池塘底泥对比硬质良好底泥黑色老化底泥优质蟹黑底板黄底板脏底板蟹塘常见的商品蟹品质差异比较（二）池底营养改良方法是