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黄鳝养殖技术介绍

?????黄鳝具有高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，还具有很高的滋补药用价值，深受消费者喜爱，市场价格好，养殖前景广阔，是发展池塘、湖泊、水库渔业的良好品种。现将其相关技术措施介绍如下。

一、黄鳝的生活习性：

1、水温：适宜生长水温一般在15—30℃左右，25—28℃时摄食最旺盛，水温低于20℃时生长缓慢，高于32℃时生长受抑制，高于35℃时产生夏眠现象，不再摄食，水温高于40℃黄鳝急躁不安，相互缠绕而大量死亡。

2、水质：黄鳝一般喜欢中性和弱酸性（PH6.5—7.2）水质，Ph值高于8或低于6时都会不同程度地影响黄鳝的生长。

3、食性：杂食而偏肉食性，以噬食、吞食为主，黄鳝性贪食，食量大，在饥饿时有互相残杀的习性。目前规模化养殖黄鳝，饲料最好选择是完全熟化的膨化黄鳝颗粒饲料。

4、摄食量：视天气、放养密度、鱼体大小、吃食情况、水温等综合因素而定，天邦黄鳝料日投饲量一般为体重的1.5—5%。

5、生活习性：喜欢在安静、荫凉，有水草的地方栖息。

二、黄鳝的网箱（以池塘为例）养殖技术：

1、放养前准备工作

（1）池塘条件：水质良好、水源充足无污染，黄鳝池水深在1.5－2米，面积一般为2－10亩，利用冬歇期间干塘清整，每亩用生石灰150--200斤或漂白粉10斤溶解化浆全池泼洒。10—15天后加水（过滤）设置网箱。

（2）网衣的选择与处理

①网衣选择：选择合成纤维材料，常用的有聚酰胺类（尼龙）、聚脂类（涤纶）、聚乙烯类（乙纶）和聚氯乙烯类（氯纶）等，建议大家购买聚乙烯网衣，强度好，耐日照、价格便宜、制作成本低。

②???网箱的规格：网箱的规格很多，建议大家选用长宽深为（4-6）米×（2-3）米×1.5米的网箱，便于操作、管理。

③???网衣的预处理：买来的聚乙烯网衣要认真检查是否有破损，漏洞等，并在水中浸泡15天以上，这样有以下好处：浸泡后可以去除聚乙烯网的有害成分；网衣附长着少量藻类，有改善、稳定环境，加固网衣防止鳝鱼逃跑的作用；同时网衣比较光滑，可以减少对鳝体的擦伤。

④???网箱的安置：根据黄鳝的生活习性，要选择避风、向阳、水源方便，最好微流水，外界干扰少的水体，网箱水上部分40—50厘米，水下部分100厘米左右为好，一般用竹子固定好即可，网箱要成排安置，箱间距60—80厘米，排间距150—200厘米，这样便于日常管理和操作。

（3）网箱中水草的设置

①水草的选择：水草种类很多，（据有经验养殖户介绍：凡水草长得好的网箱中的黄鳝也长得好；如果水草生虫，网箱中的黄鳝大多也有病）目前向大家推荐两种水草：水花生和水葫芦。

水花生的优点：在水下50—60厘米范围内有大量纵横交错的根盘在一起，为黄鳝提供立体的栖息地方，防止上下游动而耗费过多的体能，积累能量，快速生长。缺点是高温季节遮荫效果差。

水葫芦的优点：高温季节叶茂盛，可以遮阳，根系发达，净化水质能力强。缺点是为黄鳝只能提供表层栖息场所。

②水草的作用

供黄鳝栖息、避光；吸收水中的有机物，减少污染、调节水质；避免阳光直射，稳定水温，遮荫避暑

2、鳝苗的放养

（1）鳝苗的选择：选择规格为10—15尾/斤的鳝苗，要求鳝苗反应灵敏、无病无伤、活动力强、粘液分泌正常，体形体色正常，根据经验，体色深黄并拌有褐黑色大斑纹的黄鳝，生长速度较快，年净增重比为1：4—5，且抗病力强，是优势品种；而体色青黄无斑点的黄鳝，年净增重比为1：2--3；体色呈灰色，斑点细而密的黄鳝，年净增重比为1：0.5--1。

鳝苗从捕捞到放箱整个过程，鳝苗所处的环境温差最好不要超过3℃，严禁用温差较大的水冲洗鳝苗。长江中、下游地区鳝苗选购期以4月中下旬或6月下旬—7月上旬最佳，选择笼捕的鳝苗，严禁购买电、药、钩捕的鳝苗来养殖。病鳝或钩钓的伤鳝可以用水浸浴法进行筛选，将购来的鳝苗倒入桶内（或盆内），加入50厘米清水，体质差的鳝苗会不断上浮伸头换气，或干脆伸出水面，头不下沉，鳃部鼓大，发红予以挑出。

（2）鳝苗的消毒

①???水温20--25℃时，用3%食盐水溶液浸泡鳝体10—15分钟左右，即可放入网箱，这样的优点是既可以除黄鳝体表寄生虫，还可以对伤口消毒，切记：不能把食盐直接撒在黄鳝的身体上！

②???聚维酮碘（含有效碘10%）的浓度为20—30mg/L，浸泡10—20分钟，这种消毒方法也可以起到收敛伤口、杀灭病菌去除黄鳝体表寄生虫等功效。

③???消毒时注意事项：药物消毒宜低浓度长时间，不宜高浓度短时间；药物浸浴时间的长短与水温、药物浓度等因素密切相关，实际操作时视鳝苗的反应灵活掌握；消毒的药物最好一次性使用，药液配制要准确，现配现用。

（3）???鳝苗的放养

①?放养：消毒后的鳝苗选择在风和日丽晴朗的天气，水温在20—25℃时投放，一般每平方米水体投放1.5—2斤鳝苗，实