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银耳多糖的分离纯化及生物活性研究.pdf

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    在湿法打浆结合热水煮提法提取银耳粗多糖的基础上，本文探讨了银耳多糖的脱蛋白工艺，并对其进行了生物活性对比研究最终结果表明，AB8大孔树脂吸附法对CTFPS的脱蛋白效果最好

    摘要

    银耳是一种药食同源的食用菌，其中的主要活性成分是银耳多糖。本论文在

    湿法打浆结合热水煮提法提取银耳多糖基础上，探究了银耳多糖的脱蛋白工艺，

    并进一步对脱蛋白后的银耳多糖进行分离纯化。对脱蛋白以及分离纯化前后的银

    耳多糖进行了生物活性对比研究，以期望为银耳多糖在保健食品及化妆品的精细

    化应用提供参考。主要研究内容如下:

    （1）采用湿法打浆结合热水煮提法提取银耳粗多糖(CTFPS)。以提取温度、

    提取时间、打浆时间、提取料液比和提取次数为单因素试验设计。结合正交试验

    设计，得到

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