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无公害食品有机食品与绿色食品的区别

无公害食品、有机食品与绿色食品的区别

有机食品、无污染食品和绿色食品之间有什么区别？

答：①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品起源于中国，无

公害食品主要起源于中国，“无公害”一词从国外引入。

②身份是不同的。不同国家和认证机构对有机食品的识别不同。绿色食品标志是独

一无二的。无公害食品的标识在不同的认证机构中有不同的标识。③不同的认证机构。

中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色

食品办公室协助认证。一是国家环保总局有机食品开发中心进行全面认证；二是有机茶获

得中国农业科学院茶叶研究所机械茶研发中心认证；第三，国外一些有机食品认证机构在

中国开展有机食品认证。有许多无污染食品的认证机构。只有在国家工商行政管理总局商

标局正式注册该标志商标或省级法规后，其认证才具有法律效力。

④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检测认证为主，

无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅。

⑤不同的标准和等级。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准不同，但它们可以

分为三个等级，即无公害食品为基本等级，a级绿色食品为二级，AA级绿色食品和有机食

品为最高等级。

无公害食品、有机食品与绿色食品有何区别？

市质监局有关人员解释说，无公害食品是按照相应的生产技术标准生产的安全食品，

符合一般卫生标准，并得到有关部门认可。

严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是

我国农业部门推广的认证食品，分为a级和aa级两种。其中a级绿色食品生产中允许限

量使用化学合成生产资料，aa级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成

的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

从本质上讲，绿色食品是从普通食品到有机食品的过渡产品。有机食品是指有机农业

生产体系，其原料必须是自己建立或正在建立的有机农产品

业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品，有机食品在生产加工过程中绝对禁

止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产

加工的，在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准，产

品生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售

记录档案，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、奶制

品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，价格相对于前两种食品要昂贵一些。因此，请您

认真识别食品上的标志，根据自己的需要和经济水平选择购买。

无污染食品、有机食品和绿色食品之间有什么区别？

除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品。那

么，这些产品有什么区别呢？据专家介绍，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、

符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要

求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为ａ级和

ａａ级两种。其中ａ级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，ａａ级绿色食品

则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品

添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品

发展的一种过渡性产品。有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门

认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产

品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过

程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其

它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程

技术和辐射技术的使用就未作规定。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考

虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两

到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三，有机食品在

数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。总之，

生

有机食品比其他食品更难生产。要建立新的生产体系和监测体系，采用相应的替代技

术，如病虫害防治、土壤肥力保持、种子培育、产品加工和储存。

有机食品绿色食品无公害食品的五个区别