第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第3课现代食物的生产、储备与食品安全教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

主备人

备课成员

设计思路

本节课旨在让学生深入了解现代食物生产、储备与食品安全的发展历程及其对社会经济的影响。结合2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2《经济与社会生活》课本内容，设计以下教学过程：

1.通过图片、视频等资料，引导学生认识现代食物生产的起源和发展，了解农业现代化对食物生产的影响。

2.分析现代食物储备的方法和技术，让学生了解我国食物储备体系的发展历程及其重要作用。

3.讨论食品安全问题，使学生了解食品安全对人民生活和国家发展的重要性，提高食品安全意识。

4.结合案例分析，引导学生思考现代食物生产、储备与食品安全对经济与社会生活的影响。

5.通过课堂讨论、小组合作等方式，培养学生的合作能力、创新能力和实践能力。

6.总结本节课内容，布置课后作业，巩固所学知识。

核心素养目标

1.培养学生的历史思维能力，通过分析现代食物生产、储备与食品安全的发展历程，提高学生的时间观念和史料实证能力。

2.增强学生的社会责任感，使学生认识到食品安全对社会稳定和人民福祉的重要性，提升公共参与意识。

3.培养学生的批判性思维和创新意识，引导学生对现代食物生产、储备与食品安全中的问题进行深入