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店长管理手册
第一章概述
一、岗位职责
岗位名称:店长
行政上级:总经理
业务督导:总部督导
直接下级:主管、出纳、采购、库管
岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。
工作内容:
1.按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理工作。
2.制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。
3.代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4.营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。
5.推广餐厅销售,根据市场情况和不同时期的需要,制
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