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2005年肉类食品行业研究报告
肉类是百姓生活的必需食品，它的发展水平是衡量百姓生活改善
程度的一个重要依据。以1994年为转折点，中国主要肉类产品的增
长率出现稳步增长的势头，国民的消费开始超过世界平均水平并一直
保持至今。在过去的10几年中，中国肉类生产每年以平均超过１０％
的速度在增长，国内肉类总产量已达到7000万吨，人均占有量超过
50公斤，这在中国历史上是一个前所未有的奇迹。明金星、祝义才、
刘永好、叶韦辰、周连奎、王廷宝、陈丹、林灼辉、方小文等等，《福
布斯》中国大陆富人榜上榜的富人，肉类产品这个行业里出
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