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食品安全管理员制度

食品安全管理员制度1

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理

措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换

发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做

到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知

识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检

查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品安全管理员制度2

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品

安全监督检查。

二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位

的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食

品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。