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食品安全风险隐患排查治理工作总结

食品安全风险隐患排查治理工作总结

时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，这段时间

里，相信大家面临着许多挑战，也收获了许多成长，为此要做好工作

总结。那么如何把工作总结写出新花样呢？以下是小编精心整理的食

品安全风险隐患排查治理工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品安全风险隐患排查治理工作总结篇1

根据《人民政府办公室关于印发2020年食品安全重点工作安排的

通知》文件要求，为进一步深化农村食品安全治理，加大食品安全整

治力度，切实解决农村食品安全突出问题，提高农村食品安全保障水

平，结合我县实际，2020年度全县范围内开展农村食品安全风险隐患

排查和突出问题整治工作，现将工作总结如下：

一、工作目标

以认真梳理农村地区（含城乡结合部和城中村，下同）食品问题

多发、易发的重点区域、重点场所、重点业态、重点品种、重点人群，

以及监管工作的薄弱环节，有针对性地开展对突出问题的专项整治，

提升我区农村地区食品质量安全水平为工作目标。

二、整治重点

（一）开展食品流通环节风险隐患排查和突出问题整治。

以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点，严

密排查督促了食品经营者严格执行食品、食品原料进货查验、购销台

账及索证索票等制度。进一步加大了对农村食品市场标示标签不全食

品、过期食品、商标侵权、仿冒知名食品特有名称、包装、标识等假

冒伪劣食品和进货渠道的检查力度和频次，对涉嫌问题食品的监督抽

检，对来源不清楚、标签不规范、涉嫌侵权仿冒假冒等问题食品，进

行全部下架停止销售，依法严厉追究违法经营者和相关责任人的法律

责任，此次行动共出动执法人员48人次、执法车辆12台次，监督食

品小作坊、食品流通环节经营单位289家次（含食品小经营店）。

（二）开展餐饮服务环节专项整治。

加强了农村学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所和农村

集体聚餐活动的食品安全管理工作，规范餐饮加工操作人员食品加工

制作行为、健康管理、食品原料来源渠道，防范食品中毒事故的发生；

同时加大了对高风险及重点食品的监管，加大对校园周边餐饮服务单

位以及农村学校食堂采购的食品和原料的抽检力度，禁止学校使用无

证小作坊食品。重点对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自

制自售食材进行抽检，重点打击“两超一非”以及销售使用无合法来

源食品和原料，或使用劣质原料加工制作食品等违法行为；进一步加

强对农村地区餐饮服务食品安全的宣传教育。广泛深入开展食品安全

法律规章以及相关知识宣传，增强农村餐饮服务单位食品安全第一责

任人的法律意识，促进餐饮服务单位的自律和诚信经营，提高群众食

品安全意识和自我防范能力，此次行动共出动执法人员48人次、执法

车辆12台次，检查餐饮服务单位、学校食堂168家次（含小餐饮）。

三、下一步打算

农村食品问题已经成为食品安全链条上的薄弱环节，农村食品安

全风险隐患排查和突出问题整治，要高度重视，严密组织，抓出成效。

结合辖区内农村食品生产小作坊、食品销售、农村集体聚餐和餐饮服

务市场存在的突出问题，选定1—2个重点整治的问题，制定有针对性

的实施方案，细化目标任务，明确监管责任，做到任务到岗、责任到

人，切实规范农村食品生产经营行为。

食品安全风险隐患排查治理工作总结篇2

为严防严管严控食品安全风险隐患，确保广大师生食品安全，根

据上级文件精神，我校高度重视，迅速部署，精心组织，开展食品安

全风险隐患排查治理工作，现将前阶段我校主要工作情况总结如下：

一、加强领导、缜密安排

为深入开展食品安全风险隐患排查治理工作，我校领导高度重视，

成立了以刘书记、校长为组长、食品安全分管领导谭xx、薛xx为副组

长、各班主任为成员的工作领导小组。明确工作目标和责任，积极开

展调查摸底、宣传活动，做到任务到人，责任到人，使校园食品安全

风险隐患排查治理工作有计划、按部署稳步推进。

二、突出重点、全面开展

1、宣传发动。通过校讯通、微信、qq群、校园广播等多种形式

发动全校师生和家长上下配合、全员参与。通过标语、短信群发平台

等多种形式，开展食品安全风险隐患排查治理的宣传，营造浓厚的氛

围。

2、学校成立了“校外配餐食品管理领导小组”，按规定与符合要

求的A