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重大社2024样章试读-重庆火锅服务.pdfVIP

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  • 2024-10-12 发布于广东
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重大社2024样章试读-重庆火锅服务.pdf

    项目1火锅服务概述

    目录

    项目1火锅服务概述

    任务1 火锅概述 1

    任务2 火锅厅概述 5

    任务3 火锅服务概述 8

    实训 火锅服务基本内容掌握 10

    项目2火锅企业组织机构职能

    任务1 火锅企业组织机构职能 12

    任务2 火锅餐厅员工岗位职责 15

    实训 火锅企业员工岗位职责的掌握 19

    项目3火锅服务从业人员的素质要求

    任务1 火锅服务从业人员的职业道德要求 20

    任务2 火锅服务从业人员的素质要求 22

    实训 火锅服务从业人员礼仪训练 29

    项目4火锅服务基本技能

    任务1

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